KBRN, Manado: Pepaya sering kita temui di daerah tropis, biasanya yang dikonsumsi hanya bagian daging buah pepaya, tapi ternyata biji buah pepaya yang sering kita buang, ternyata bisa diolah sehingga aman untuk dikonsumsi
Pengolahan biji buah pepaya mengikuti beberapa tahap, yang pertama yaitu biji pepaya yang dikumpulkan dan di cuci bersih sampai residu atau lendir yang melapisi biji pepaya hilang, jika ada kendala bisa juga sambil di gosok.
Selanjutnya, biji pepaya dijemur sampai kering dibawah matahari atau bisa juga menggunakan peralatan khusus pengering.
Biji pepaya yang sudah benar-benar kering bisa langsung digiling atau diproses sampai menjadi bubuk.
Biji pepaya yang sudah diolah menjadi bubuk, bisa dicampurkan ke berbagai olahan seperti yogurt, jus, dan makanan lainnya silahkan mencoba.
(Giovanna Lombogia)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....