RRI.CO.ID Manado - Bunga pepaya tak hanya dikenal sebagai bagian dari tanaman yang kerap diabaikan, tetapi juga dapat diolah menjadi hidangan yang lezat dan bernilai gizi. Dengan pengolahan yang tepat, bunga pepaya bisa menjadi menu sederhana yang menggugah selera. Salah satu olahan yang cukup populer adalah tumis bunga pepaya dengan campuran ikan teri dan aneka bumbu.
Untuk mendapatkan manfaat bunga pepaya dengan maksimal, Anda bisa mengolahnya menjadi masakan lezat, seperti tumis bunga pepaya. Berikut ini adalah bahan yang diperlukan dan cara pembuatannya:
Bahan-bahan:
- 200 gram bunga pepaya yang telah dibersihkan
- 50 gram ikan teri
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabai rawit, iris serong
- 5 buah cabai merah, iris serong
- 1 batang daun bawang, potong kecil-kecil
- 1 ruas jari jahe
- Garam dan micin secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus bunga pepaya ke dalam air yang telah dicampur sedikit garam hingga lunak, kemudian angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu serta berbau harum, lalu masukkan cabai rawit, cabai merah, daun bawang dan jahe. Aduk hingga merata.
- Setelah bumbu layu dan harum, masukkan bunga pepaya dan teri. Aduk hingga rata, lalu tambahkan garam, lada, dan daun kemangi.
- Aduk kembali hingga tercampur rata dan tunggu hingga matang.
- Tumis bunga pepaya siap disajikan.
Itulah cara sederhana mengolah bunga pepaya menjadi tumisan yang lezat dan menggugah selera. Meski sejak lama bunga pepaya telah dimanfaatkan dalam berbagai olahan makanan, konsumsi makanan bergizi dan beragam tetap penting untuk membantu menjaga kesehatan tubuh.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....