Poin Utama
- Petai asal Indonesia masuk dalam daftar The World's Stinkiest Foods rilisan TasteAtlas pada kategori Moderately Strong level.
- Deskripsi pungent bitter beans menyoroti aroma tajam serta cita rasa pahit gurih khas yang justru disukai masyarakat Nusantara.
- Di balik aromanya yang kuat, petai memiliki nilai kebiasaan lokal dan sejarah gastronomi yang kaya di Asia Tenggara.
RRI.co.id, Manado - Sajian khas Nusantara kembali menyita perhatian publik internasional. Kali ini, petai (Parkia speciosa) masuk dalam daftar kuliner dengan aroma paling menyengat di dunia versi situs panduan kuliner global, TasteAtlas.
Dalam rilis grafis bertajuk The World's Stinkiest Foods, petai ditempatkan pada tingkatan Moderately Strong level bersama sejumlah makanan unik lainnya, seperti Natto asal Jepang dan Century Egg dari Tiongkok. TasteAtlas mengategorikan petai sebagai pungent bitter beans yang mewakili kawasan Indonesia dan Malaysia.
Meski memiliki aroma yang tajam dan kerap dihindari oleh sebagian orang, petai justru menjadi hidangan favorit yang tak terpisahkan dari meja makan masyarakat Indonesia. Cita rasanya yang khas kerap dihadirkan dalam berbagai olahan populer, mulai dari sambal petai, tumisan, hingga dinikmati mentah sebagai lalapan.
Pihak TasteAtlas menjelaskan bahwa hadirnya makanan-makanan beraroma kuat di berbagai belahan dunia bukanlah dibuat untuk mengejutkan publik, melainkan bagian dari sejarah panjang kebiasaan lokal dan cara bertahan hidup masyarakat setempat dalam mengolah bahan pangan.
Masuknya petai dalam jajaran kuliner beraroma menyengat dunia ini semakin mempertegas keunikan serta kekayaan budaya gastronomi Indonesia di mata masyarakat global.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....