RRI.CO.ID,Manado,- Tahu campur dengan tempe goreng saus menjadi salah satu menu rumahan yang praktis, bergizi, dan cocok dinikmati bersama keluarga. Perpaduan tahu yang lembut, tempe yang renyah, serta saus bercita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas menciptakan hidangan yang menggugah selera. Selain bahan-bahannya mudah didapat, proses pembuatannya juga tidak memerlukan waktu lama.

Bahan-bahan :

- 5 buah tahu putih, potong sesuai selera.

- 2 papan tempe, potong sesuai selera.

- Minyak goreng secukupnya.

- 3 siung bawang putih, cincang halus.

- 7 siung bawang merah, iris tipis.

- 10 cabai merah cincang halus

- Garam dan micin secukupnya

- 1 sendok teh kecap manis

- 2 buah tomat di iris kecil -kecil

( pastikan semua bahan sudah di cuci bersih)

Cara Membuat :

Goreng tahu hingga berwarna kuning keemasan, lalu tiriskan.

Goreng tempe hingga matang dan renyah, kemudian tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai dan tomat kemudian Tambahkan kecap manis,garam dan micin Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan tahu dan tempe goreng, lalu aduk perlahan hingga seluruh permukaan terbalut saus.

Masak selama 2–3 menit sampai bumbu meresap.

Angkat, kemudian sajikan hangat bersama nasi putih.

Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu makan siang maupun makan malam. Rasanya yang gurih, manis, dan sedikit pedas menjadikan tahu campur tempe goreng saus sebagai pilihan sederhana yang tetap istimewa untuk keluarga.