RRI.CO.ID, Manado - Popcorn adalah biji jagung yang mengembang saat dipanaskan. Makanan yang kerap dijadikan “teman” saat menonton film ini termasuk camilan yang sehat, lho! Selain kaya nutrisi, popcorn mengandung kalori yang cukup rendah. Melansir dari Healthline, per 100 gram popcorn mengandung 387 kalori. Atau, popcorn hanya mengandung 31 kalori per cangkirnya. Jika dibandingkan camilan lain, seperti keripik kentang, kalori popcorn jelas lebih rendah.

Berikut tabel nutrisi dari 100 gram (3,5 ons) porsi popcorn :

Energi: 387 kalori

Protein: 12,94 gram

Lemak total: 4,54 gram

Karbohidrat: 77,78 gram

Serat: 14,5 gram

Gula: 0,87 gram

Kalsium: 7 miligram

Vitamin B1 (Thiamin): 0,104 miligram

Vitamin K: 1,02 mikrogram

Asam folat: 31 mikrogram

Vitamin B3 (Niacin): 2,308 miligram

Vitamin B2: 0,083 miligram

Zat besi: 3,19 miligram

Vitamin B6 (Pyridoxine): 0,157 miligram

Magnesium: 144 miligram

Vitamin E: 0,29 miligram

Fosfor: 358 miligram

Kalium: 329 miligram

Seng: 3,09 miligram

Apakah Popcorn Termasuk Makanan Sehat?

Popcorn sering kali dianggap sebagai camilan yang kurang sehat, terutama karena diasosiasikan dengan tambahan mentega, garam, atau gula yang berlebihan. Ya, bisa dibilang popcorn bisa termasuk makanan yang relatif sehat, tergantung pada bagaimana cara persiapan dan konsumsinya. Popcorn yang dibuat dengan cara yang tepat dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan. Apabila kamu sedang memulai pola makan sehat, optimalkan perjalanan sehatmu dengan program klinis yang diawasi langsung oleh dokter dan ahli gizi profesional.

Apa Manfaat Makan Popcorn?

Popcorn murni, yang berasal dari biji jagung utuh dan diproses tanpa tambahan berlebihan, merupakan sumber nutrisi yang mengejutkan. Berbeda dengan keripik atau camilan olahan lainnya, popcorn dapat menjadi bagian dari diet sehat berkat kandungan serat, antioksidan, dan biji-bijian utuh yang dimilikinya. Berikut adalah manfaat utama yang bisa diperoleh dari mengonsumsi popcorn secara bijak:

Manfaat Popcorn untuk Kesehatan

Berikut ini beberapa potensi manfaat popcorn untuk kesehatan, jika dikonsumsi dengan tepat:

Membantu mengontrol berat badan: Kandungan serat yang tinggi membuat popcorn memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu mengontrol nafsu makan dan mendukung program penurunan berat badan. Menjaga kesehatan jantung: Serat dalam popcorn dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, yang merupakan faktor risiko penyakit jantung. Antioksidan dalam popcorn juga berperan dalam melindungi jantung dari kerusakan.

Mengontrol gula darah: Serat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah, sehingga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Meningkatkan kesehatan pencernaan: Serat dalam popcorn membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.

Batasan Konsumsi Popcorn

Meskipun popcorn menawarkan berbagai manfaat, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan:

Gangguan pencernaan: Konsumsi popcorn berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan, seperti kembung atau sakit perut, terutama pada orang yang sensitif terhadap serat.

Kandungan sodium: Popcorn yang diberi garam berlebihan dapat meningkatkan asupan sodium, yang berisiko bagi orang dengan tekanan darah tinggi atau masalah jantung.

Alergi: Meskipun jarang, beberapa orang mungkin mengalami alergi terhadap jagung.

Tips Membuat Popcorn Sehat

Walaupun tergolong sehat, popcorn yang ditambahkan gula dan garam berlebihan bisa menurunkan manfaat kesehatannya.

Berikut tips membuat popcorn sehat untuk mempertahankan manfaatnya:

1. Pilih minyak yang lebih sehat

Hindari menggunakan minyak yang kurang sehat, seperti minyak kelapa sawit dan minyak kelapa untuk memasak karena tinggi kandungan lemak jenuhnya. Kamu bisa menggantikannya dengan minyak yang lebih sehat, seperti minyak kenari, minyak zaitun atau minyak kanola untuk membuat popcorn.

2. Atur porsinya

Popcorn seringkali bikin ketagihan sampai membuat seseorang lupa sudah berapa banyak porsi yang dihabiskan. Satu cangkir popcorn polos saja sudah mengandung sekitar 30 kalori. Memakannya terlalu banyak bisa memicu berat badan. Oleh sebab itu, atur porsi popcorn yang kamu agar tidak berlebihan.

3. Tambahkan toping yang lebih sehat

Bumbui popcorn dengan cara yang sehat. Misalnya, dengan saus pedas atau melelehkan beberapa lembar keju. Kalau sensasi rasa yang baru, kamu bisa menambahkan taburan cuka balsamic, menyandingkannya dengan acar atau menambahkan cabai jalapeo.

4. Tambahkan protein

Menambahkan protein membuat kamu kenyang lebih lama dan lebih padat nutrisi.

Kamu bisa menambahkan satu sendok makan selai kacang, parutan keju atau suwiran dada ayam yang berbumbu barbeque. Dengan cara ini, kamu akan lebih cepat kenyang dan tidak makan berlebihan.