Siapa Sangka Kulit Jeruk Mengandung Nutrisi Penting untuk Tubuh

RRI.CO.ID, Manado – Selama ini kulit jeruk kerap dianggap sebagai limbah dan langsung dibuang setelah buahnya dikonsumsi. Padahal, bagian luar buah jeruk tersebut mengandung berbagai nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Dikutip dari laman polri.go.id kulit jeruk mengandung vitamin A, vitamin C, kalium, kalsium, serta antioksidan seperti polifenol dan flavonoid. Berbagai kandungan tersebut diketahui dapat membantu menjaga daya tahan tubuh, menurunkan risiko penyakit kronis, hingga mendukung kesehatan kulit.

Meski memiliki rasa pahit dan tidak dapat langsung dikonsumsi seperti daging buahnya, kulit jeruk menyimpan sejumlah manfaat yang tidak kalah penting.

Salah satu manfaat utama kulit jeruk adalah sebagai sumber antioksidan. Kandungan flavonoid dan vitamin C di dalamnya berperan menangkal radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh. Antioksidan juga membantu mengurangi risiko berbagai penyakit kronis akibat stres oksidatif.

Selain itu, kandungan kalium dalam kulit jeruk berfungsi menjaga kesehatan saraf dan otot. Mineral ini membantu menjaga keseimbangan cairan dalam sel, mendukung fungsi otot, serta membantu proses pengiriman sinyal dari otak ke seluruh tubuh. Asupan kalium yang cukup juga diketahui dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko stroke.

Kulit jeruk juga mengandung kalsium yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang. Kalsium membantu mempertahankan kepadatan tulang dan mendukung proses regenerasi tulang. Kekurangan mineral ini dapat meningkatkan risiko osteoporosis dan berbagai gangguan tulang lainnya.

Tidak hanya itu, vitamin A yang terdapat dalam kulit jeruk turut berkontribusi dalam menjaga kesehatan mata. Nutrisi ini penting untuk mencegah gangguan penglihatan seperti rabun senja, katarak, serta degenerasi makula yang sering terjadi seiring bertambahnya usia.

Manfaat lain yang menarik perhatian adalah potensi kulit jeruk dalam membantu mencegah kanker. Kandungan flavonoid di dalamnya diketahui memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu melawan perkembangan sel kanker dan mendukung sistem kekebalan tubuh dalam mengendalikan penyebarannya.

Dengan kandungan nutrisi yang beragam, kulit jeruk memiliki potensi besar untuk dimanfaatkan sebagai bahan pangan maupun olahan kesehatan. Masyarakat diimbau untuk tidak langsung membuang kulit jeruk, melainkan mengolahnya dengan cara yang tepat agar manfaat kesehatannya dapat diperoleh secara optimal.

(Sumber:tribratanews.polri.go.id)