RI.CO.ID, Manado - Kerang abalon dikenal sebagai salah satu makanan laut premium dengan harga yang cukup mahal di pasaran. Tingginya harga kerang ini disebabkan oleh proses pertumbuhannya yang sangat lambat sehingga ketersediaannya tidak mampu memenuhi permintaan pasar yang terus meningkat.
Masyarakat di negara-negara Asia Timur seperti Korea Selatan dan China telah lama mengonsumsi kerang abalon sebagai hidangan bernilai tinggi. Sementara di Indonesia, jenis kerang ini masih belum terlalu populer dibandingkan seafood lainnya. Padahal, kerang abalon memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik bagi kesehatan tubuh.
Dikutip dari laman polri.go.id kerang abalon kaya akan protein, asam lemak omega-3, vitamin B12, zat besi, fosfor, kolin, kalium, kalsium, dan magnesium. Beragam nutrisi tersebut memberikan banyak manfaat kesehatan, mulai dari menjaga kesehatan jantung hingga meningkatkan daya tahan tubuh.
Salah satu manfaat utama kerang abalon adalah membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Kandungan protein dan zinc di dalamnya berperan penting dalam pembentukan antibodi serta memperbaiki jaringan tubuh yang rusak. Dengan asupan protein yang cukup, tubuh menjadi lebih kuat dalam melawan berbagai penyakit.
Selain itu, kandungan protein pada kerang abalon juga bermanfaat untuk membantu pembentukan dan peningkatan massa otot. Namun, manfaat tersebut akan lebih optimal jika dibarengi dengan olahraga dan aktivitas fisik secara rutin.
Kerang abalon juga diketahui baik untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah. Kandungan omega-3 dan vitamin B12 di dalamnya mampu membantu menurunkan tekanan darah serta mengurangi peradangan pada pembuluh darah. Nutrisi tersebut juga berperan dalam menurunkan risiko penyakit jantung akibat tingginya kadar homosistein dalam darah.
Tak hanya menjaga kesehatan jantung, omega-3 dan vitamin B12 pada kerang abalon juga mendukung fungsi otak. Kekurangan kedua nutrisi tersebut diketahui dapat mengganggu perkembangan dan fungsi otak. Karena itu, konsumsi makanan kaya omega-3 seperti kerang abalon dinilai penting untuk menjaga kesehatan otak.
Manfaat lainnya adalah menjaga kesehatan tulang. Kerang abalon mengandung kalsium, fosfor, magnesium, dan protein yang berperan penting dalam menjaga kekuatan serta kepadatan tulang. Untuk hasil yang lebih maksimal, konsumsi kerang abalon disarankan bersama makanan yang mengandung vitamin D agar penyerapan kalsium dalam tubuh menjadi lebih optimal.
Dengan berbagai kandungan nutrisi tersebut, kerang abalon tidak hanya menjadi hidangan mewah, tetapi juga sumber makanan sehat yang bermanfaat bagi tubuh.
(Sumber:tribratanews.polri.go.id)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....