RRI.CO.ID, Manado - Mayones selama ini dikenal sebagai saus pelengkap yang kerap disajikan bersama salad, burger, maupun sandwich. Rasanya yang khas perpaduan gurih, sedikit asam, dan creamy—membuatnya digemari berbagai kalangan. Namun di balik kelezatannya, mayones ternyata menyimpan sejumlah manfaat bagi kesehatan tubuh yang belum banyak diketahui masyarakat.

Dikutip dari laman resmi polri.go.id mayones merupakan salah satu bahan makanan yang umum digunakan sebagai dressing. Selain berfungsi meningkatkan cita rasa, mayones juga mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin E, vitamin K, serta sejumlah mineral, termasuk kalsium, kalium, dan fosfor.

Kandungan nutrisi tersebut menjadikan mayones tidak hanya sekadar pelengkap makanan, tetapi juga memiliki potensi memberikan manfaat bagi kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat.

Sumber Nutrisi untuk Otak

Salah satu bahan utama dalam mayones adalah kuning telur yang kaya akan kolin. Zat ini berperan penting dalam pembentukan membran sel, serta mendukung fungsi otak, termasuk daya ingat. Kolin juga diketahui membantu menjaga kinerja sistem saraf secara optimal.

Mendukung Kesehatan Mata

Mayones mengandung vitamin A dalam bentuk beta-karoten yang berperan dalam menjaga kesehatan penglihatan. Selain itu, kandungan zinc, lutein, dan zeaxanthin di dalamnya dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat paparan cahaya biru yang berlebihan, seperti dari layar digital.

Meningkatkan Sistem Imun

Kandungan vitamin A, E, serta zinc dalam mayones turut berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Nutrisi ini membantu tubuh melawan infeksi dan menjaga kondisi tubuh tetap prima.

Mayones yang dibuat darBaik untuk Kesehatan Jantung

i minyak nabati mengandung lemak tak jenuh ganda. Lemak jenis ini dikenal memiliki efek positif terhadap kesehatan jantung. Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa konsumsi lemak tak jenuh ganda dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung koroner.

Melancarkan Sirkulasi Darah

Vitamin E yang terdapat dalam mayones berfungsi sebagai antioksidan sekaligus membantu menjaga kelancaran sirkulasi darah. Ditambah dengan kandungan mineral seperti fosfor, kalsium, kalium, serta vitamin K, mayones dapat berkontribusi dalam menjaga sistem peredaran darah tetap sehat.

Tetap Perlu Dibatasi

Meski memiliki berbagai manfaat, konsumsi mayones tetap perlu diperhatikan. Kandungan lemak dan kalorinya yang tinggi dapat berdampak kurang baik jika dikonsumsi secara berlebihan, terutama bagi mereka yang sedang menjaga berat badan atau memiliki risiko penyakit tertentu.

Namun, dalam porsi yang wajar, mayones dapat menjadi tambahan nutrisi sekaligus memperkaya rasa pada berbagai hidangan.

Dengan demikian, mayones tidak hanya berfungsi sebagai pelengkap makanan, tetapi juga memiliki peran strategis dalam memberikan asupan nutrisi, selama dikonsumsi secara bijak dan seimbang.

(Sumber:tribratanews.polri.go.id)