KBRN, Manado: Bengkuang atau jicama, tanaman merambat tropis yang menghasilkan akar berbonggol, semakin dikenal memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan. Selain rasanya yang segar dan manis dengan tekstur renyah, bengkuang kaya akan serat, vitamin, mineral, serta antioksidan yang mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh.

Menurut laman polri.go.id bengkuang mengandung vitamin B6, vitamin C, vitamin E, asam folat, serta mineral penting seperti kalsium, kalium, magnesium, dan mangan. Kandungan ini memberikan berbagai manfaat, mulai dari mendukung fungsi otak hingga menjaga kesehatan tulang.

Beberapa manfaat kesehatan bengkuang antara lain:

1. Meningkatkan Kerja Otak

   Vitamin B6 pada bengkuang membantu produksi sel darah merah dan mengubah protein menjadi energi, sehingga mendukung fungsi otak dan saraf.

2. Menjaga Kesehatan Tulang

   Kandungan magnesium, mangan, dan zat besi dapat membantu menjaga kepadatan tulang, khususnya pada lansia.

3. Mendukung Penurunan Berat Badan

   Bengkuang mengandung serat inulin prebiotik yang dapat membantu menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan pencernaan.

   Baca juga: Apakah Telur Rebus Bisa Basi?

4. Kulit Sehat Alami

   Vitamin C dan antioksidan di dalam bengkuang berperan mencerahkan kulit, menjaga kesehatan, dan mencegah penuaan dini.

5. Menetralkan Kadar Gula Darah

   Kandungan glukosa yang rendah membuat bengkuang aman dikonsumsi oleh penderita diabetes, sekaligus membantu menstabilkan kadar gula darah.

6. Mencegah Risiko Kanker

   Antioksidan dalam bengkuang membantu melawan radikal bebas yang dapat memicu pertumbuhan sel kanker.

   Baca juga: Daun Ubi, Sayuran Lokal Kaya Gizi Sumber Nutrisi Murah

7. Mendukung Kesehatan Jantung

   Serat larut dalam bengkuang membantu menurunkan kadar kolesterol, sedangkan kalium membantu mengontrol tekanan darah.

Bengkuang yang rendah kalori, tinggi serat, dan kaya air ini menjadi pilihan tepat bagi siapa saja yang ingin menjaga gaya hidup sehat. Rutin memasukkan bengkuang dalam menu harian, baik sebagai rujak, salad, jus, maupun konsumsi langsung. Dengan berbagai manfaat yang dimilikinya, bengkuang tidak hanya menyegarkan, tetapi juga berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.

(Tetty B Pangemanan)