KBRN, Manado : Bahan-Bahan :
* 150 gram ikan nike
* 2 batang sereh digeprek
* 1 lembar daun pandan potong-potong
* 2 lembar daun jeruk
* 1 batang daun bawang diiris tipis
* 1 genggam kemangi
* 3 butir bawang merah diiris tipis
* 2 siung bawang putih dihaluskan
* 1 buah tomat diiris
* Lada secukupnya
* Garam secukupnya
* Kaldu bubuk secukupnya
Bumbu Halus
*Kunyit 1 cm
*Jahe 1 cm
* 3 Cabe Keriting
* Cabe Rawit sesuai selera
Cara Membuat
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bawang merah, bawang putih, sereh, daun jeruk, dan daun pandan. Aduk rata. Tumis sampai bawang layu.
2. Masukkan daun bawang dan tomat. Tambahkan kaldu bubuk, lada dan garam. Masak sampai daun bawang layu.
3. Masukkan ikan nike. Aduk pelan, tambahkan air sedikit saja.
4. Masak sampai ikan matang. Jika suka, masak sampai kuah menyusut. Jadi dihidangkan tanpa kuah. Masukkan kemangi sesaat sebelum diangkat.
Selamat Mencoba.
// RIEKE MAMUAJA //
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....