/552yai6he4lvsbb.png)
KBRN, Manado: Bayam termasuk sayuran yang kaya zat besi, vitamin, dan mineral. Namun, cara memasak yang kurang tepat dapat menurunkan kandungan gizinya. Dikutip dari hellosehat.com, untuk menjaga manfaatnya, beberapa hal perlu diperhatikan saat mengolah bayam:
1. Gunakan sedikit minyak saat memasak. Bayam mudah menyerap minyak, sehingga penggunaan berlebihan dapat menambah kalori dan mengurangi manfaat kesehatannya. Lebih baik memasak dengan cara merebus, menumis sebentar, atau mengukus.
2. Campurkan bayam dengan sayuran lain agar asupan nutrisi lebih seimbang. Konsumsi bayam merah sebaiknya dibatasi, cukup satu hingga dua kali seminggu untuk mencegah gangguan pada sel darah putih.
3. Hindari memanaskan bayam terlalu lama. Paparan panas tinggi dapat merusak vitamin dan mineral penting di dalamnya. Panaskan hanya seperlunya agar nilai gizinya tetap terjaga.
Dengan memperhatikan cara pengolahan tersebut, manfaat bayam dapat diperoleh secara maksimal tanpa mengurangi kandungan nutrisinya.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....