KBRN, Manado: Ubi Jalar (Ipomoea batatas) merupakan tanaman umbi yang berasal dari Amerika Tengah dan Selatan, terutama wilayah Peru dan Meksiko. Dirangkum dari Halodoc.com, Tanaman ini telah dibudidayakan sejak sekitar 5.000 tahun lalu dan menjadi sumber pangan penting bagi masyarakat setempat.
Pada abad ke-15, penjelajah Spanyol dan Portugis membawa ubi jalar ke berbagai belahan dunia. Tanaman ini kemudian berkembang di Eropa, Afrika, dan Asia. Di Asia, terutama di Cina, Jepang, dan Indonesia, ubi jalar tumbuh pesat karena mudah beradaptasi dengan berbagai kondisi tanah dan iklim.
Kini, ubi jalar tidak hanya menjadi makanan pokok, tetapi juga diolah menjadi tepung, camilan, dan bahan industri. Varietas modern seperti ubi jalar ungu bahkan kaya antioksidan dan vitamin.
Sebagai pangan bergizi, murah, dan ramah lingkungan, ubi jalar terus menjadi pilihan populer di seluruh dunia.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....