KBRN, Manado : Bahan - Bahan :

1/2 kg mentega blueband

100 gr butter wisjman

200 gr gula halus

1 sachet kecil vanili bubuk

5 butir kuning telur

100 gr susu bubuk

70 gr tepung maizena

1 1/2 kg tepung terigu

120 gr keju spready / keju oles

Bahan - Bahan Olesan Dan Toping

2 butir telur

5 gr pewarna kuning telur

Keju parut secukupnya

Isian Super Star Wafer 2 Box

Cara Membuat

1. Mixer dengan kecepatan rendah margarine, gula halus dan vanili selama kurang lebih 2 menit hingga berwarna pucat.

2. Masukkan kuning telur mixer mixer lagi sampai benar-benar tercampur rata.

3. Masukkan keju oles mixer sebentar hanya sampai tercampur rata saja.

4. Tambahkan susu bubuk dan tepung maizena aduk rata dengan spatula

5. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil terus diuleni dengan tangan sampai adonan menjadi kalis atau siap dibentuk. Adonana tidak boleh keras tapui jangan terlalu lembek.

6. Ambil beberapa adonan lalu pipihkan dengan rolling pin dengan tingkat ketebalan sesuai selera. Setelah itu rapikan pinggiran adonan dan tambahkan di tengahnya tanggo wafer kemudian balut dengan adonan hingga menutupi permukaan wafer, rapikan dengan cara ditekan lembut pada bagian sambungan lalu dibelah menjadi dua dan ditata di atas loyang. Lakukan hingga selesai.

7. Diwadah lain kocok telur dengan pewarna kuningtelur sampai benar-benar tercampur rata.

8. Panaskan oven dengan api sedang selama kurang lebih 15 menit.

9. Kue yang sudah dibaki oven kemudian dioles dengan olesan yang sudah disiapkan lalu diberi sedikit keju parut diatasnya, tekan keju perlahan agar tidak mudah lepas saat dipanggang.

10. Panggang di suhu 150 derajat selama kurang lebih 35 menit atau sampai matang tergantung oven masing-masing.

11. Setelah matang, angkat dinginkan dan simpan di toples yang kedap udara.

Selamat Mencoba.

// RIEKE MAMUAJA //