KBRN, Manado : Bahan-Bahan :

* 100 gr tepung terigu, ayak

* 2 butir telur

* 1/2 sdt baking powder

* 90 gr gula pasir

* 50 ml susu cair / santan

* 25 gr mentega

* 1/2 sdt SP

* 1/2 sdt garam

* 1/2 sdt pasta pandan

* Loyang ukuran 14 x 7

Cara Membuat

* Campur tepung terigu dengan baking powder, sisihkan dalam 1 wadah

* Rebus air di wajan / panci hingga mendidih lalu matikan. Setelah itu segera taruh mangkok isi mentega saat api masih menyala supaya mentega tidak menjadi minyak.

* Siapkan wadah, masukkan telor, gula pasir, SP, garam, lalu mixer dengan kecepatan paling tinggi. Mixer kurang lebih 10 menit hingga adonan menjadi putih mengembang kental.

* Masukkan terigu secara bertahap. Jangan dimasukkan sekaligus karena adonan bisa kempes. Mixer dengan kecepatan rendah.

* Setelah itu masukkan santan / susu secara bertahap, mixer dengan kecepatan rendah.

* Masukkan mentega, aduk dengan spatula, dengan tekhnik aduk balik. Terakhir masukkan pasta pandan. Aduk hingga rata.

* Setelah rata, siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan taburan tepung. Tuang adonan ke loyang. Lalu hentak-hentakkan beberapa kali supaya udara bisa keluar.

* Panggang di atas kompor. Kompor dialasi terlebih dahulu baru menaruh loyang. Api yang digunakan kecil. Panggang selama 45- 55 menit.

* Setelah 45 menit, boleh mulai dicek apakah adonan sudah matang. Jika sudah bisa dimatikan api dan angkat loyang, tunggu dingin baru keluarkan adonan ke wadah.

// RIEKE MAMUAJA //