KBRN,Manado: Perpaduan Sayur Kangkung dan ikan cakalang fufu jika di jadikan menu masakan pasti hasilnya enak dan lezat.berikut adalah resep Menu Sayur Kangkung Tumis Campur Ikan Cakalang Fufu:

Bahan-bahan:

• 2 ikat kangkung fres (cuci bersih, kemudian di iris kecil-kecil )

• 150 gram ikan cakalang fufu yang sudah di bersihkan (suwir-suwir kasar)

• 4 batang dan daun bawang (cuci bersih dan di iris kecil-kecil)

• 20 buah cabai (cuci bersih dan di haluskan)

• garam dan penyedap rasa

• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

• Tumis Bumbu:

Panaskan sedikit minyak di wajan , tumis batang dan daun bawang yang sudah di siapkan tadi lalu di aduk kemudian masukan cabai sambil di aduk-aduk.

• Masukkan Cakalang:

Tambahkan ikan cakalang fufu yang sudah di suwir tadi sambil di aduk.

• Masukkan Kangkung:

Masukkan kangkung ke dalam wajan, aduk cepat hingga mulai layu.

• Bumbui:

Tambahkan sedikit garam serta penyerapan rasa sesuai selerah,kemudian aduk sampai tercampur rata hingga kangkung matang (jangan terlalu lama agar tidak terlalu lembek).

• Sajikan:

Angkat tumisan, sajikan hangat bersama nasi putih.

Rasa gurih ikan cakalang fufu berpadu dengan segarnya kangkung menjadikan hidangan ini sangat nikmat dan enak,Selamat mencoba.

(Mariany Ibrahim/LPU LPP RRI Manado)