Resep Sambal Roa Khas Manado,DiJamin Maknyus

KBRN,Manado :Orang Minahasa terkenal dengan penyuka makanan pedas,apapun jenis makanannya tak lepas dengan yang namanya dabu dabu sebagai pelengkap,tentunya ini bisa kita temui diberbagai acara yang digelar entah itu acara pesta pernikahan,mingguan setelah kedukaan,acara maso minta dan acara acara lainnya.

Selain makanan,ada berbagai cemilan juga yang tak lengkap kalau tidak ada sambal salah satunya badalah sambal roa khas manado,Sambal khas Manado ini sangat cocok disantap bersama pisang goreng, singkong goreng, dan bubur Manado alias Tinutuan. Resep sambal ini cukup pedas ya, jadi silahkan sesuaikan jumlah cabe rawitnya, boleh dicampur dengan cabe merah keriting ataupun cabe merah besar.

Dikutip dari laman cookpad.com,Yang penasaran dengan resep dan cara pembuatannya:

Bahan Bahan:

3 Ekor Ikan Roa Asap

75 gr Bawang Merah

200 gr Tomat

100 gr Cabe Rawit

1 sdt Garam

½ sdm Gula(Kalo mau gurih bisa ganti micin 1/8 sdt

Cara Membuat :

1)Bersihkan ikan roa,buang kulit kepala dan ekor ekornya

2)Goreng ikan roa sebentar saja

3)Haluskan ikan roa

4)Haluskan cabe

5)Iris halus bawang merah

6)Iris tomat

7)Tumis bawang merah hingga kekuningan

8)Masukan cabe aduk rata

9)Masukan tomat aduk rata

10)Masukan ikan roa halus aduk rata

11)Masukan garam dan gula aduk rata

12) Sambal roa khas manado siap dihidangkan

Demikian resep sambal roa khas Manado,dijamin maknyus dan bikin kita ketagihan,selamat mencoba.