KBRN, Manado: Tidak hanya sebagai pendamping manis Ubi Jalar, Daun dari Ubi Jalar pun ternyata kini menjadi bintang sorotan dalam dunia kuliner dan kesehatan.

Daun Ubi Jalar bukan hanya sekadar pelengkap warna dan rasa dalam sebuah hidangan, namun kabarnya dalam setiap helai Daun Ubi Jalar, memiliki manfaat penyembuhan dan khasiat yang luar biasa bagi dunia kesehatan.

Hasil riset inipun di perkuat dari sebuah penelitian terkini yang dimuat di Journal of Medicinal Food, yang membuka tabir rahasia Daun Ubi Jalar sebagai penyembuh alami. Ini bukan hanya tentang cita rasa, melainkan juga tentang keajaiban penyembuhan yang terpancar dari setiap serat lembut daunnya.

Dalam penelitian yang dilakukan oleh Louisiana State Agricultural Center, Daun Ubi Jalar terbukti memiliki potensi penyembuhan untuk beberapa penyakit:

1. Penyakit Mata (Vitamin A): Kandungan vitamin A dapat membantu mencegah penyakit mata, seperti Degenerasi Makula.

2. Infeksi dan Flu (Vitamin C): Vitamin C yang tinggi dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu melawan infeksi dan flu.

3. Anemia (Zat Besi): Kandungan zat besi dapat membantu meningkatkan produksi sel darah merah, membantu dalam penanganan anemia.

4. Antioksidan untuk Perlindungan Sel: Antioksidan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan dan peradangan, membantu mencegah penyakit degeneratif.

Dan tidak sampai di situ saja,berdasarkan temuan penelitian terbaru pun mengungkapkan Daun Ubi Jalar juga memiliki manfaat yang lebih mengagumkan lagi,salah satunya :

1. Menurunkan Kadar Glukosa dalam Darah (Research Journal of Medicinal Plants, 2015): Penelitian yang dipublikasikan di Research Journal of Medicinal Plants tahun 2015 mengungkapkan bahwa ekstrak Daun Ubi Jalar terbukti dapat menurunkan kadar glukosa dalam darah, membawa harapan bagi penderita diabetes.

2. Sifat Antimutagenik Melawan Sel Kanker (International Journal of Cancer Research): Dalam penelitian yang melibatkan 82 jenis sayuran dan senyawa tanaman terhadap mutasi serta replika sel kanker, Daun Ubi Jalar terbukti memiliki sifat antimutagenik. Temuan ini, diterbitkan dalam International Journal of Cancer Research, membuka pintu untuk eksplorasi lebih lanjut dalam pengobatan kanker secara alami.