RRI.CO.ID, Manado - Makanan asin menjadi pilihan banyak orang karena garam dapat memperkuat rasa dan meningkatkan penerimaan terhadap makanan. Berdasarkan laporan Strategies to Reduce Sodium Intake in the United States, garam tidak hanya memberikan rasa asin, tetapi juga dapat meningkatkan sejumlah karakteristik rasa makanan sehingga terasa lebih enak.
Meski dapat meningkatkan cita rasa, konsumsi garam berlebihan perlu dibatasi. Asupan natrium yang tinggi berkaitan dengan peningkatan tekanan darah dan dapat meningkatkan risiko hipertensi.
Ketika jumlah natrium dalam tubuh terlalu tinggi, ginjal dapat mengalami kesulitan mengeluarkan kelebihannya. Kondisi tersebut dapat menyebabkan tubuh menahan lebih banyak cairan sehingga volume darah meningkat. Akibatnya, tekanan pada pembuluh darah bertambah dan jantung harus bekerja lebih keras.
Hipertensi yang tidak terkontrol dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, termasuk serangan jantung, stroke, dan gagal jantung. Tekanan darah tinggi juga dapat berkaitan dengan penurunan fungsi ginjal.
Karena itu, konsumsi makanan asin sebaiknya dilakukan secara terbatas. Mengurangi penggunaan garam saat memasak dan memilih makanan dengan kandungan natrium lebih rendah dapat membantu menjaga tekanan darah serta mendukung kesehatan dalam jangka panjang.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....