RRI.CO.ID, Manado – Tanaman caper (Capparis spinosa) disebut sebagai salah satu tanaman yang menyimpan beragam manfaat kesehatan meski belum banyak dikenal masyarakat Indonesia. Tanaman yang berasal dari genus Capparis ini umumnya tumbuh di wilayah tropis dan subtropis, serta lebih sering dimanfaatkan sebagai pelengkap masakan khas Italia seperti pizza, pasta, dan spaghetti.

Dikutip dari laman resmi polri.go.id caper biasanya tidak dikonsumsi secara langsung, melainkan diolah terlebih dahulu melalui proses fermentasi atau diawetkan menjadi acar. Di balik cita rasanya yang khas, caper mengandung berbagai nutrisi penting seperti serat, protein, karbohidrat, vitamin C, vitamin B kompleks, vitamin K, serta senyawa antioksidan quercetin dan flavonoid.

Salah satu manfaat yang banyak disorot adalah kemampuannya membantu menjaga berat badan. Caper tergolong rendah kalori dan lemak, namun mengandung serat yang dapat memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga membantu mengontrol pola makan.

Selain itu, caper juga disebut berpotensi membantu menurunkan risiko diabetes. Kandungan quercetin yang bersifat antioksidan diyakini dapat meningkatkan efektivitas kerja insulin dalam mengendalikan kadar gula darah. Ditambah lagi, caper memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga tidak mudah memicu lonjakan gula darah.

Manfaat lain yang dikaitkan dengan konsumsi caper adalah membantu menurunkan kadar kolesterol jahat atau LDL. Kandungan serat, flavonoid, dan quercetin di dalamnya dinilai dapat mendukung kesehatan jantung dengan menjaga kadar kolesterol tetap terkendali.

Tidak hanya itu, caper juga disebut memiliki manfaat bagi kesehatan otak. Kandungan vitamin B kompleks, protein, lemak sehat, dan antioksidan berperan dalam menjaga fungsi saraf serta mendukung kesehatan kognitif. Senyawa antioksidan yang terdapat pada caper juga diyakini dapat membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan akibat radikal bebas.

Dalam aspek lain, caper mengandung senyawa antiradang yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Peradangan kronis diketahui menjadi salah satu faktor risiko berbagai penyakit, termasuk penyakit jantung, stroke, dan diabetes.

Kandungan kalsium, magnesium, protein, dan vitamin K pada caper juga berkontribusi terhadap kesehatan tulang. Nutrisi tersebut berperan dalam menjaga kepadatan tulang dan membantu menurunkan risiko osteoporosis.

Sementara itu, kandungan flavonoid dan quercetin yang bersifat antioksidan dan antiradang diyakini dapat membantu menghambat pertumbuhan sel abnormal dalam tubuh.

Meski demikian, manfaat kesehatan dari caper perlu didukung dengan pola hidup sehat secara keseluruhan, seperti mengonsumsi makanan bergizi seimbang, rutin berolahraga, serta menghindari kebiasaan yang dapat meningkatkan risiko penyakit.

Dengan kandungan nutrisi dan senyawa bioaktif yang dimilikinya, caper menjadi salah satu tanaman yang menarik untuk diteliti lebih lanjut sebagai bagian dari pola makan sehat dan upaya pencegahan berbagai penyakit. (Sumber:tribratanews.polri.go.id)