RRI.CO.ID, Manado - Kopi, salah satu minuman yang menyehatkan karena mengandung zat antioksidan yang tinggi. Kalau ingin memaksimalkan manfaatnya, kopi harus diminum tanpa gula atau bahan tambahan lainnya. Kopi memang merupakan minuman menyehatkan karena kandungan antioksidan dan kafeinnya.

Kafein adalah zat stimulan yang terdapat dalam kopi, teh, minuman energi, dan beberapa minuman ringan lainnya. Banyak orang mengonsumsi kafein untuk mendapatkan efek perangsang yang dapat membuat mereka tetap terjaga dan meningkatkan konsentrasi.

Mengutip Addiction Center, kafein menyebabkan ketagihan karena cara zat ini memengaruhi otak manusia. Segera setelah kafein Anda konsumsi, zat ini diserap usus kecil dan larut ke dalam aliran darah. Karena bahan kimia ini larut dalam air dan lemak, ia mampu menembus penghalang darah-otak dan masuk ke otak.

Kafein bertindak sebagai antagonis reseptor adenosin. Secara fungsional, kafein akan menghasilkan berbagai efek yang berlawanan dengan adenosin, termasuk dalam menghasilkan rasa lelah. Biasanya, adenosin yang diproduksi dari waktu ke waktu berfungsi untuk mengunci reseptor tersebut dan menghasilkan rasa lelah.

Ketika asupan kafein berlebihan, adenosin yang diproduksi tidak berfungsi sesuai mestinya. Kelebihan adenosin memberi isyarat pada kelenjar adrenal untuk mengeluarkan adrenalin. Efek kafein ini semakin meningkatkan kewaspadaan dan mengurangi rasa lelah.

Jika Anda mengkonsumsi kafein secara teratur, kimia otak dan karakteristik fisik sebenarnya berubah seiring waktu. Sel-sel otak akan mulai menumbuhkan lebih banyak reseptor adenosin dalam upaya mempertahankan keseimbangan.

Saat inilah toleransi terhadap kafein Anda berkembang. Anda akan mendapati bahwa melewatkan kopi di pagi hari membuat Anda sakit kepala pada tengah hari. Perlu dicatat bahwa kafein bisa menjadi kebiasaan yang sulit untuk dihilangkan.