RRI.CO.ID, Manado – Kolagen merupakan protein struktural paling melimpah dalam tubuh manusia. Protein ini membentuk sekitar sepertiga dari total protein tubuh dan menjadi komponen utama penyusun kulit, tulang, otot, tendon, ligamen, hingga gigi.

Halodoc menjelaskan, kolagen memiliki fungsi penting dalam menjaga kekuatan, elastisitas, dan struktur jaringan tubuh. Kolagen juga berperan menjaga kekenyalan kulit, kesehatan sendi, serta membantu mempertahankan kekuatan tulang dan pembuluh darah.

Pada kulit, kolagen membantu menjaga kekencangan dan hidrasi sehingga kulit tampak sehat dan awet muda. Sementara pada sendi, kolagen berfungsi sebagai bantalan yang membantu pergerakan tetap fleksibel dan mengurangi gesekan antarsendi.

Namun, seiring bertambahnya usia, produksi kolagen alami dalam tubuh mulai menurun. Kondisi ini dapat menyebabkan munculnya kerutan, menurunnya elastisitas kulit, hingga gangguan pada sendi dan tulang. Selain faktor usia, gaya hidup seperti paparan sinar matahari berlebihan, kebiasaan merokok, dan pola makan tidak sehat juga dapat mempercepat kerusakan kolagen.

Untuk menjaga produksi kolagen tetap optimal, tubuh memerlukan asupan nutrisi yang cukup, terutama makanan kaya asam amino, vitamin, dan mineral pendukung pembentukan kolagen.

Beberapa sumber makanan hewani yang baik untuk membantu produksi kolagen antara lain daging ayam, khususnya bagian ceker dan tulang rawan, ikan berlemak seperti salmon, kaldu tulang, serta putih telur yang mengandung prolin dan albumin.

Selain itu, makanan nabati juga berperan penting dalam mendukung sintesis kolagen. Buah sitrus dan beri kaya vitamin C yang dibutuhkan tubuh dalam proses pembentukan kolagen. Sayuran hijau seperti bayam, brokoli, dan kale juga mengandung antioksidan yang membantu melindungi kolagen dari kerusakan.

Tomat yang kaya likopen, bawang putih yang mengandung sulfur, serta kacang-kacangan dan biji-bijian yang mengandung seng dan tembaga turut membantu menjaga kesehatan kolagen dalam tubuh.

Penerapan pola makan seimbang, cukup minum air putih, menggunakan tabir surya, menghindari rokok, serta mengelola stres dengan baik menjadi langkah penting untuk menjaga produksi kolagen tetap optimal dan mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh.