RRI.CO.ID, Manado - Brokoli menjadi salah satu sayuran yang dianjurkan untuk dikonsumsi karena mengandung banyak nutrisi penting bagi tubuh. Dikutip dari Hellosehat.com, sayuran hijau ini kaya vitamin C, vitamin A, vitamin K, serat, kalsium, zat besi, kalium, magnesium, serta senyawa antioksidan seperti sulforaphane yang berperan menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.

Kandungan antioksidan pada brokoli membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan mengurangi peradangan. Senyawa sulforaphane juga diketahui dapat membantu menjaga kadar gula darah, kolesterol, serta menekan risiko penyakit kronis.

Brokoli memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan karena kandungan seratnya membantu melancarkan proses cerna dan mencegah sembelit. Selain itu, magnesium dalam brokoli membantu penyerapan nutrisi dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.

Untuk kesehatan mata, brokoli mengandung beta-karoten yang diubah tubuh menjadi vitamin A. Nutrisi ini membantu menjaga fungsi penglihatan dan menurunkan risiko gangguan mata seperti katarak dan degenerasi makula.

Kandungan vitamin C dan fitonutrien dalam brokoli juga membantu meningkatkan daya tahan tubuh sehingga tubuh lebih terlindungi dari infeksi dan penyakit. Tidak hanya itu, kalsium, fosfor, dan vitamin K di dalamnya bermanfaat menjaga kesehatan tulang dan gigi serta membantu mencegah osteoporosis.

Bagi ibu hamil, brokoli menjadi sumber asam folat yang penting untuk mendukung pertumbuhan janin dan membantu mencegah cacat lahir. Kandungan zat besinya juga membantu pembentukan hemoglobin sehingga dapat mencegah anemia.

Selain baik untuk kesehatan organ tubuh, brokoli cocok dikonsumsi untuk menjaga berat badan karena rendah kalori dan tinggi serat. Vitamin C dalam brokoli juga membantu menjaga kesehatan kulit dengan meningkatkan elastisitas dan membantu kulit tampak lebih sehat.