RRI.CO.ID, Manado - Mengatur pola makan menjadi langkah penting untuk menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Dikutip dari Hellosehat.com, Beberapa jenis makanan diketahui mengandung lemak jenuh dan kolesterol tinggi yang dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.

Gorengan menjadi salah satu sumber utama lemak tidak sehat, terutama jika dimasak dengan minyak jenuh atau minyak bekas. Daging merah berlemak seperti sapi dan kambing juga tinggi lemak jenuh yang berkontribusi pada peningkatan kolesterol.

Jeroan sapi, termasuk paru, usus, dan babat, memiliki kandungan kolesterol tinggi, terlebih jika dimasak dengan santan. Makanan cepat saji seperti ayam goreng, kentang goreng, dan hamburger juga mengandung lemak trans dari minyak terhidrogenasi yang berbahaya bagi pembuluh darah.

Beberapa jenis seafood seperti cumi, kerang, dan kepiting mengandung kolesterol lebih tinggi dibanding ikan, terutama jika diolah dengan cara digoreng atau menggunakan mentega. Kuning telur juga tinggi kolesterol, dengan kandungan sekitar 1.200 miligram per 100 gram.

Daging olahan seperti sosis dan nugget mengandung lemak jenuh serta bahan tambahan yang dapat menurunkan kolesterol baik (HDL). Sementara itu, makanan manis olahan seperti kue dan es krim mengandung mentega dan krim yang meningkatkan kadar lemak dalam darah.

Kulit dan jeroan ayam juga termasuk tinggi kolesterol, terutama jika digoreng. Konsumsi berlebihan dari berbagai makanan tersebut dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.

Untuk menjaga kesehatan, disarankan memilih makanan rendah lemak jenuh seperti ikan, kacang-kacangan, dan minyak zaitun serta membatasi konsumsi makanan tinggi kolesterol.