RRI.CO.ID, Manado - Antioksidan adalah senyawa yang berperan penting dalam melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas merupakan molekul tidak stabil yang dapat merusak sel, protein, dan DNA di dalam tubuh. Paparan polusi, asap rokok, radiasi, serta proses metabolisme alami dapat meningkatkan jumlah radikal bebas. Antioksidan bekerja dengan cara menetralkan molekul berbahaya tersebut sehingga mencegah terjadinya stres oksidatif.
Sebagaimana dikutip dari laman www.who.int, menurut World Health Organization, pola makan yang kaya buah dan sayuran sangat dianjurkan untuk menjaga kesehatan tubuh dan menurunkan risiko penyakit kronis. Banyak buah dan sayuran mengandung antioksidan alami seperti vitamin C, vitamin E, dan beta-karoten yang berperan dalam memperkuat sistem imun dan menjaga kesehatan sel.
Dilansir dari laman nutritionsource.hsph.harvard.edu Beberapa jenis antioksidan yang dikenal luas antara lain vitamin C, vitamin E, selenium, dan flavonoid. Vitamin C banyak ditemukan pada jeruk, stroberi, dan paprika, sedangkan vitamin E terdapat dalam kacang-kacangan dan biji-bijian. Flavonoid banyak terkandung dalam teh, cokelat hitam, serta berbagai jenis buah beri. Masing-masing memiliki fungsi berbeda namun sama-sama membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel.
Manfaat antioksidan tidak hanya untuk mencegah penuaan dini, tetapi juga berperan dalam mengurangi risiko penyakit jantung, kanker, dan gangguan neurodegeneratif. Stres oksidatif yang berlebihan telah dikaitkan dengan berbagai penyakit kronis. Oleh karena itu, menjaga asupan antioksidan melalui makanan alami lebih dianjurkan dibandingkan mengandalkan suplemen tanpa pengawasan medis.
Meski bermanfaat, konsumsi antioksidan dalam bentuk suplemen dosis tinggi tidak selalu aman. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa penggunaan suplemen tertentu secara berlebihan justru dapat meningkatkan risiko gangguan kesehatan. Karena itu, pendekatan terbaik adalah mengonsumsi makanan bergizi seimbang yang kaya antioksidan alami setiap hari.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....