KBRN, Manado: Daun singkong merupakan sayuran hijau yang mengandung berbagai zat gizi penting dan telah diteliti manfaat kesehatannya. Penelitian dalam Journal of Ayurvedic and Integrative Medicine menunjukkan bahwa ekstrak daun singkong mampu membantu mengurangi gejala diare pada hewan uji melalui mekanisme antiperistaltik dan antimikroba, meskipun efektivitasnya pada manusia masih memerlukan kajian lanjutan.

Selain itu, dirangkum dari Hellosehat.com,daun singkong dikenal sebagai sumber protein nabati dengan kandungan asam amino esensial yang relatif lengkap dan sebanding dengan telur. Kandungan beta-karoten di dalamnya berfungsi sebagai antioksidan yang dikaitkan dengan dukungan fungsi kognitif dalam jangka panjang. Daun singkong juga mengandung magnesium yang berperan dalam mengurangi peradangan sendi, menjaga kepadatan tulang, serta menurunkan risiko patah tulang.

Tak kalah penting, vitamin C dan folat dalam daun singkong berkontribusi dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan membantu melawan infeksi dan mendukung pembentukan sel darah yang sehat. Dengan kandungan gizi tersebut, daun singkong dapat dimanfaatkan sebagai bagian dari menu harian untuk mendukung kesehatan secara menyeluruh.