KBRN, Tondano: Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi, Kementerian Pendidikan Tinggi, Sain dan Teknologi (Kemendiktisaintek) Tahun Anggaran 2025 melaksanakan pendanaan skema Pemberdayaan Berbasis Masyarakat (PBM), Program Kemitraan Masyarakat (PKM) dari Direktorat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (DPPM).

Program diimplementasikan tim Dosen Unima yang terdiri dari Dr Ir Verawaty Ida Yani Roring MSc sebagai Ketua Tim Pelaksana PKM, dan didampingi oleh Dr Ir Rivana Kawet MSi dan Irvandy Waraney Ombuh SE, MSi sebagai Anggota melatih siswa SMA Negeri 1 Likupang dengan merevitalisasi program berwirausaha mengolah ikan dengan menerapkan berbagai teknologi pengolahan ikan.

Adapun teknologi pengolahan yang diterapkan mulai dari pengolahan ikan abon roa, abon cakalang dan abon ikan asin, abon ikan cakalang pedas manis, abon ikan roa peds manis serta abon ikan asin aneka rasa. Praktek pembuatan aneka produk perikanan pascapanen dan proses produksi ikan olahan Dr Ir Verawaty Ida Yani Roring MSc yang telah banyak berkecimpung dalam pengolahan ikan dari Program Studi Biologi Universitas Negeri Manado, sementara pengenalan dan pengoperasian berbagai peralatan elektronik dalam menudukung proses produksi langsung didampingi oleh Dr Ir Rivana Kawet MSi dari FT Unima serta aspek pemasaran secara digital langsung dituntun oleh Irvandy Ombuh dari FEB Unima.

Lebih lanjut Dr Verawaty Ida Yani Roring MSc mengatakan bahwa alasan mendasar perlunya dilakukan revitalisasi berwirausaha pengolahan ikan pada siswa SMA Negeri 1 Likupang selain memberi pengehauan dan keterampilan berbagai produk ikan olahan tersebut, juga menanamkan dan menumbukan jiwa berwirausaha pada anak-anak dan menjadi bekal kelak mereka dapat hidup mandiri ketika tidak melanjutkan pendidikan ke jenjang Perguruan Tinggi dan bahkan menjadi jembatan emas untuk transfer ilmu pengetahuan dan keterampilan bagi Masyarakat sekitarya.

Dr. Rivana Kawet menambahkan bahwa kegiatan PKM ini sekaligus sebagai implementasi Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5) tema Kewirausahaan dengan kegiatan focus pada pengolahan ikan dalam upaya mendukung program Pemerintah menyiapkan sumber makanan sehat dan bergizi bagi siswa (MBG). Implementasi P5 di SMA-1 Likupang yang mengolah sebagai produk utama kewirausahaan selain bertujuan memperkuat karakter, sikap dan mengembangkan kompetensi dan keterampilan siswa, juga untuk membentuk sikap mandiri, kreatif dan membangun jiwa gotong royong siswa dan jiwa berwirausaha.

Dr Verawaty Ida Yani Roring dan Tim Pelaksana PKM. mengucapkan terima kasih kepada pihak DPPM Dirjen Dikti Kemendiktisaintek yang telah memberi kesempatan kepada kami melaksanakan pengabdian kepada masyarakat melalui pendanaan DPPM tahun 2025.

" Terima kasih juga kepada Rektor Unima Dr Joseph Philep Kambey SE, Ak. MBA, dan Ketua LPPM Unima yang terus mendorong kami untuk melaksanakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat. Tak lupa pula kami mengucapkan terima kasih kepada Kepala SMA 1 Likupang bapak Drs, Jori Sepang SPd, MM bersama guru-guru terkhusus Dra Meike Masing dan siswa yang telah mendukung penuh sehingga kegiatan PKM ini boleh terlaksana dengan baik,"tutup Dr Verawati Roring.