Buah Kersen, Superfood Tropis yang Sering Terabaikan

KBRN, Manado: Buah kersen atau talok (Muntingia calabura) dikenal sebagai buah berukuran kecil dengan rasa manis dan berair. Meski sederhana, penelitian menunjukkan buah ini menyimpan segudang manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisinya yang melimpah.

Seperti dikutip dari laman polri.go.id buah kersen kaya akan vitamin C, flavonoid, serat, protein, serta mineral penting seperti zat besi. Kandungan tersebut bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga kesehatan jantung, menurunkan kolesterol dan tekanan darah, hingga mengendalikan kadar gula darah.

Tak hanya buahnya, bagian daun kersen juga berkhasiat. Daunnya dapat diolah menjadi teh herbal yang membantu meredakan peradangan. Menariknya, kadar protein dalam buah kersen bahkan disebut lebih tinggi dibandingkan pisang kepok.

Dalam 100 gram buah kersen, terkandung sekitar 150 miligram vitamin C yang berperan penting dalam mencegah flu, memperkuat imun, serta membantu penyerapan zat besi untuk mencegah anemia. Bagi mereka yang menjalani diet tanpa daging, kersen bisa menjadi pilihan alami untuk mengurangi risiko anemia.

Selain itu, buah kersen diyakini dapat membantu mengurangi rasa sakit akibat encok, merelaksasi pembuluh darah untuk mengatasi sakit kepala, hingga menurunkan risiko serangan jantung dan stroke. Kandungan antibakteri di dalamnya bahkan diklaim memiliki kekuatan sebanding dengan antibiotik medis.

Buah kersen bisa dikonsumsi langsung, diolah menjadi jus, selai, atau agar-agar. Sementara bagi penderita diabetes, konsumsi buah ini tetap perlu dibatasi karena kandungan gulanya cukup tinggi, meskipun kersen diketahui dapat membantu menstabilkan kadar gula darah jika dikonsumsi dengan bijak. Dengan berbagai manfaat tersebut, tak heran jika kersen yang kerap tumbuh di tepi jalan dan menjadi pohon peneduh ini disebut sebagai buah mungil dengan khasiat besar bagi kesehatan tubuh.

(Tetty B Pangemanan)