Resep Ayam Kecap Spesial, Gurih Manis dengan Sentuhan Pedas

RRI.CO.ID, Mamuju - Bingung menentukan menu makan hari ini? Ayam kecap bisa menjadi pilihan sederhana yang selalu menggugah selera. Potongan ayam yang dimasak dengan bumbu kecap menghasilkan perpaduan rasa gurih dan manis yang meresap hingga ke dalam, ditambah irisan cabai yang memberikan sentuhan pedas dan semakin menggoda.

Tidak membutuhkan bahan yang sulit ditemukan, ayam kecap juga cukup praktis untuk dibuat di rumah. Dengan bumbu sederhana dan proses memasak yang tepat, hidangan ini bisa menjadi menu favorit keluarga, baik untuk makan siang maupun makan malam.

Yuk, siapkan bahan-bahannya dan ikuti resep ayam kecap spesial berikut ini!

Bahan

½ ekor ayam

5 buah cabai rawit iris

2 batang daun bawang iris

10 siung bawang merah

4 siung bawang putih

15 buah cabe rawit merah

10 buah cabe keriting

4 butir kemiri

½ sdt garam

½ sdt penyedap

1 sdm saus tiram

7 sdm kecap

250 ml air

Cara membuat

1. Potong- potong ayam dan bersihkan, kemudian goreng hingga setengah matang

2. Goreng hingga layu bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe kemudian haluskan

3. Tumis Kembali bumbu yang sudah di haluskan kemudian masukkan air, kecap dan saus tiram

4. Setelah bumbu panas masukkan ayam yang telah di goreng setengah matang

5. Masak hingga air menusut kemudian masukkan bumbu perasa seerti garam dan penyedap kemudian masukkan irisan cabai rawit dan daun bawang

6. Masak hingga benar – benar air menyusut atau hingga matang.

Ayam kecap spesial dengan cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas ini cocok menjadi pilihan menu sederhana untuk keluarga. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara membuat yang praktis, hidangan ini siap menemani waktu makan menjadi lebih istimewa. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya bersama keluarga.