Menu Kukus Kulit Tahu Isi Ayam, Sederhana tapi Bikin Nambah Nasi

RRI.CO.ID, Mamuju - Ingin membuat lauk yang praktis, gurih, tetapi tidak harus digoreng? Menu kulit tahu isi ayam kukus bisa menjadi pilihan.

Selain tampilannya menggugah selera, bahan-bahannya juga cukup mudah ditemukan di dapur.

Resep ini dibagikan oleh akun Instagram @krisbtr. Dalam unggahannya, menu kukus tersebut disebut sebagai hidangan yang bisa bikin ingin menambah nasi.

Untuk membuatnya, bahan utama yang digunakan adalah 500 gram paha ayam fillet, satu batang wortel kecil, dua batang daun bawang, satu sendok teh bubuk bawang putih, satu sendok teh garam, satu sendok teh lada bubuk, setengah sendok teh kaldu jamur, satu sendok teh minyak wijen, satu putih telur, serta kulit tahu tawar.

Cara membuatnya cukup praktis

Ayam fillet terlebih dahulu dicincang atau dihaluskan, kemudian dicampur dengan wortel yang sudah dipotong kecil dan daun bawang.

Tambahkan bubuk bawang putih, garam, lada, kaldu jamur, minyak wijen dan putih telur. Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata.

Adonan kemudian dibungkus menggunakan kulit tahu tawar dan dibentuk sesuai selera.

Setelah semua adonan terbungkus, kukus hingga isian ayam matang dan kulit tahu menjadi lebih lembut.

Agar rasanya semakin nikmat, menu ini dilengkapi saus sederhana. Bahannya terdiri dari 200 mililiter air, satu sendok makan kecap asin, satu sendok makan saus tiram dan satu sendok teh minyak wijen.

Semua bahan saus dapat dimasak hingga tercampur dan kemudian disiramkan di atas kulit tahu isi ayam.

Potongan daun bawang dan cabai merah di atasnya juga membuat tampilannya semakin menarik sekaligus memberikan tambahan rasa.

Resep dari @krisbtr ini bisa menjadi ide lauk rumahan yang tidak membutuhkan proses menggoreng.

Dengan bahan yang sederhana, kulit tahu yang biasanya hanya menjadi pelengkap bisa diolah menjadi menu utama yang gurih dan mengenyangkan.

Tertarik mencoba di rumah? Bisa disesuaikan dengan selera, misalnya menambahkan sayuran lain atau mengatur tingkat kepedasannya.