RRI.CO.ID, Mamuju - Konro bakar menjadi salah satu hidangan favorit masyarakat saat momen Iduladha.
Olahan iga sapi dengan bumbu rempah khas ini sering disajikan sebagai menu spesial keluarga setelah pembagian daging kurban.
Konro bakar dikenal memiliki cita rasa gurih dan aroma khas hasil perpaduan rempah tradisional seperti ketumbar, bawang putih, kluwek, pala dan kecap.
Proses pembakaran membuat daging semakin harum dan menggugah selera.
Pada momen Idul Adha, banyak keluarga memanfaatkan daging kurban untuk membuat berbagai hidangan lezat, salah satunya konro bakar.
Biasanya, iga sapi direbus hingga empuk terlebih dahulu sebelum dibakar dan disajikan bersama kuah konro, sambal, serta ketupat atau buras.
Selain menjadi sajian makan bersama keluarga, konro bakar juga sering hadir dalam acara silaturahmi dan kumpul bersama kerabat.
Aroma bakaran dan bumbu rempah yang kuat membuat suasana hari raya terasa semakin hangat dan meriah.
Tidak hanya lezat, konro bakar juga menjadi bagian dari kekayaan kuliner khas yang tetap populer hingga sekarang.
Hidangan ini menjadi pilihan favorit masyarakat untuk menikmati olahan daging kurban dengan cita rasa tradisional yang khas.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....