Ketupat, Hidangan Khas Hari Raya Idul Adha

RRI.CO.ID, Mamuju - Ketupat menjadi salah satu hidangan khas yang selalu hadir saat Idul Adha maupun Idul Fitri di Indonesia.

Makanan berbahan dasar beras yang dibungkus anyaman daun kelapa muda ini memiliki makna simbolis tentang kebersihan hati, kebersamaan, dan saling memaafkan.

Pada perayaan Idul Adha, ketupat biasanya disajikan bersama aneka olahan daging kurban seperti rendang, gulai sapi, sate hingga konro.

Tekstur ketupat yang padat dan lembut membuatnya cocok dipadukan dengan masakan bercita rasa gurih dan kaya rempah.

Proses pembuatan ketupat dimulai dari menganyam daun kelapa muda atau janur menjadi bentuk segi empat.

Setelah itu, beras dimasukkan ke dalam anyaman lalu direbus selama beberapa jam hingga matang sempurna.

Tradisi membuat ketupat bersama keluarga juga menjadi momen kebersamaan yang masih dijaga di berbagai daerah.

Selain menjadi pelengkap hidangan, ketupat juga mencerminkan kekayaan budaya kuliner nusantara.

Di berbagai daerah, ketupat memiliki variasi bentuk dan penyajian yang berbeda, namun tetap menjadi simbol kebahagiaan dan rasa syukur saat hari raya.

Hingga kini, ketupat tetap menjadi sajian favorit masyarakat Indonesia dalam menyambut suasana hangat Hari Raya Idul Adha bersama keluarga dan kerabat.