RRI.CO.ID, Mamuju - Makan di tengah waktu antara sarapan dan makan siang atau yang dikenal sebagai brunch semakin populer, terutama di kalangan anak muda.

Aktivitas ini tak lagi sekadar mengisi perut, tetapi juga menjadi momen untuk bersantai, berkumpul bersama teman, hingga bekerja dari kafe dengan suasana yang nyaman.

Berbeda dengan sarapan yang cenderung sederhana, menu brunch biasanya lebih beragam dan mengenyangkan. Perpaduan hidangan manis dan gurih menjadi ciri khasnya.

Mulai dari roti panggang dengan alpukat, telur orak-arik, croissant, hingga pasta dan salad kini mudah ditemukan di berbagai kafe.

Selain rasanya yang lezat, banyak menu brunch juga mengutamakan keseimbangan gizi.

Kombinasi karbohidrat, protein, lemak sehat, serta buah dan sayuran membuat tubuh tetap berenergi untuk menjalani aktivitas sepanjang hari.

Tak hanya di restoran, brunch juga bisa dibuat sendiri di rumah. Cukup siapkan roti gandum, telur, alpukat, buah segar, yogurt dan secangkir kopi atau teh.

Penyajiannya yang sederhana namun menarik membuat suasana makan terasa lebih istimewa.

Meski demikian, ahli gizi tetap mengingatkan agar porsi brunch disesuaikan dengan kebutuhan kalori harian.

Pilih makanan yang kaya nutrisi dan batasi konsumsi makanan tinggi gula serta lemak jenuh agar manfaatnya tetap optimal.

Brunch akhirnya menjadi lebih dari sekadar tren kuliner. Bagi banyak orang, momen ini adalah kesempatan untuk menikmati makanan berkualitas, mempererat kebersamaan, sekaligus memberi jeda sejenak dari rutinitas yang padat.