KBRN, Mamuju: Rangkaian peringatan Hari Pendidikan Nasional (Hardiknas) 2025 di Kabupaten Mamuju resmi ditutup dengan semarak festival makanan tradisional yang digelar Minggu siang, 4 Mei 2025, di Ruang GOR Mamuju.

Berbagai stand dari koordinator wilayah (korwil) tingkat kecamatan se-Kabupaten Mamuju memamerkan aneka kuliner khas Sulawesi Barat. Mulai dari olahan berbasis sagu, singkong, jagung, hingga hasil laut segar, semua ditata rapi dan menarik di atas meja masing-masing stand.

Sajian istimewa seperti kalumpang (olahan tradisional berbahan dasar sagu dan singkong) hingga bau peapi (ikan kuah kuning khas pesisir Sulbar), jadi primadona festival kali ini.

Tak hanya makanannya yang menggugah selera, nuansa tradisional juga terasa kuat dari peralatan yang digunakan. Para peserta menggunakan tungku kayu untuk memasak, serta menyajikan makanan di atas piring anyaman bambu dan alas daun pisang atau daun pandan. Atmosfer ini menghidupkan kembali kenangan masa lalu, saat dapur-dapur kayu masih menjadi jantung rumah tangga.

Panitia dari tiap stand begitu semangat menjelaskan makanan yang disajikan kepada para penilai dan pengunjung. Mereka dengan bangga memperkenalkan nama makanan, bahan utama, serta filosofi di balik setiap sajian. Antusiasme pengunjung pun tak kalah tinggi. Mereka mencicipi satu per satu makanan, sambil mengapresiasi cita rasa lokal yang kaya rempah dan sejarah.

“Ini pertama kalinya saya coba kalumpang, rasanya unik, teksturnya lembut tapi mengenyangkan. Apalagi bau peapi-nya segar sekali, bumbunya meresap,” ujar Anti salah satu pengunjung yang tampak terkesan.

Festival ini bukan hanya menjadi penutup Hardiknas yang penuh warna, tapi juga menjadi media pelestarian kuliner lokal. Lewat sajian tradisional, pendidikan budaya disampaikan secara menyenangkan—membuat siapa pun yang mencicipinya tak hanya kenyang, tapi juga bangga menjadi bagian dari tanah Sulawesi Barat.