KBRN, Manado: Strawberry (stroberi) adalah buah yang sangat populer berkat rasa manis-asamnya yang segar serta warna merah cerah yang menarik. Meskipun sering disebut buah beri, secara botani strawberry bukanlah buah beri sejati karena bagian merah yang kita makan sebenarnya adalah pembesaran dari dasar bunga. Di permukannya terdapat banyak titik kecil yang sering dianggap sebagai biji, padahal itulah buah sejatinya yang disebut achene.

Mengutip North Carolina Extension Garden, selain keunikannya dari sisi botani, strawberry juga dikenal sebagai salah satu sumber vitamin C terbaik. Dalam 100 gram Strawberry, kandungan vitamin C-nya bahkan dapat melebihi jeruk berukuran kecil, menjadikannya buah yang bagus untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Kandungan seratnya juga cukup tinggi sehingga dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan.

Strawberry memiliki jumlah kalori yang rendah, sehingga menjadi pilihan ideal bagi mereka yang sedang menjalani diet atau ingin menjaga berat badan. Antioksidan seperti anthocyanin, quercetin, dan ellagic acid di dalamnya memberikan perlindungan terhadap kerusakan sel akibat radikal bebas. Karena itulah, Strawberry sering dikaitkan dengan manfaat jangka panjang seperti menurunkan risiko penyakit jantung.

Keunikan lain yang dimiliki Strawberry adalah posisinya sebagai salah satu dari buah yang memiliki biji di bagian luar. Tidak banyak buah yang memiliki biji di bagian luar. Fakta ini membuatnya berbeda dari kebanyakan buah lain yang menyimpan bijinya di dalam. Selain itu, Strawberry memiliki banyak varietas dengan warna yang bervariasi, mulai dari merah klasik, merah gelap, kuning, hingga putih seperti varietas pineberry yang rasanya mirip nanas.

Dengan segala keunikan dan manfaatnya, tak heran Strawberry menjadi salah satu buah favorit di berbagai negara. Selain lezat dimakan langsung, Strawberry juga serbaguna sebagai bahan kue, minuman, salad, atau selai. Kombinasi antara rasa, warna, dan nilai gizi membuat Strawberry tidak hanya menarik dari sisi kuliner, tetapi juga dari sisi kesehatan dan botani.