KBRN, Biak: Sapi Friesian Holstein, dengan corak bulu hitam putihnya yang khas, telah lama menjadi ikon industri peternakan susu dunia. Ras sapi perah ini terkenal akan produktivitas susunya yang tinggi dan kualitas susu yang unggul.

Melansir laman starfarm.co.id, mari kita simak bersama asal-usul dan karakteristik Sapi Holstein. Berasal dari provinsi Friesian, Belanda Sapi Holstein sudah dikenal masyarakat Indonesia sejak abad ke-18. Oleh karena itu, nama sapi di negara ini adalah Fries Holland, sering disebut Holstein atau sekadar Friesian.

Sapi perah Friesian Holstein masuk ke Indonesia pada tahun 1891 hingga 1893 melalui Hindia Belanda dengan tujuan untuk meningkatkan kualitas sapi perah Indonesia. Peternakan sapi perah murni telah dilakukan di Jawa Barat sejak tahun 1900, khususnya di daerah Cisarua dan Lembang.

Berikut adalah karakteristik umum yang dimiliki oleh Sapi Holstein :

1. Warna Tubuh

Sapi Holstein umumnya berwarna putih dan hitam. Pola hitam putih ini berbeda-beda tergantung individunya, namun umumnya tubuh bagian atas (punggung dan panggul) berwarna hitam dan tubuh bagian bawah (perut dan kaki) berwarna putih.

2. Ukuran Tubuh

Holstein adalah sapi berukuran besar dengan tubuh yang panjang dan kuat. Mereka memiliki tubuh yang besar dan otot yang berkembang dengan baik

3. Kepala

Sapi Holstein umumnya memiliki kepala yang besar dan panjang. Telinganya biasanya besar dan menonjol ke samping.

4. Produksi Susu

Salah satu ciri ras Holstein adalah produksi susunya yang tinggi. Mereka digunakan sebagai sapi perah utama di banyak peternakan sapi perah.

5. Tingkat Pertumbuhan

Sapi Holstein tumbuh sangat cepat, terutama pada tahap awal pertumbuhan. Ini merupakan keuntungan penting dalam peternakan, khususnya produksi daging.

Nah itulah informasi mengenai Sapi Holstein. Karena produksi susu nya yang cukup tinggi, Sapi Holstein cukup populer di kalangan sapi perah.

Secara keseluruhan, Sapi Friesian Holstein merupakan ras sapi perah yang sangat bernilai bagi industri peternakan susu. Semoga informasi diatas bisa menambah wawasan mengenai sapi asal Belanda ini.