KBRN, Meulaboh : Onde-onde gula aren adalah varian onde-onde yang memiliki rasa manis khas dari gula aren cair yang lumer di dalamnya. Kue tradisional ini sangat cocok untuk menu berbuka puasa karena teksturnya yang kenyal di luar dengan rasa manis gurih dari isian gula aren yang meleleh saat digigit. Selain lezat, onde-onde gula aren juga mudah dibuat dengan bahan sederhana dan cocok untuk camilan khas Ramadhan.

Untuk membuatnya, siapkan bahan kulit seperti tepung ketan, sedikit tepung beras, garam, dan air hangat. Campur semua bahan hingga menjadi adonan yang bisa dipulung, lalu bentuk menjadi bulatan kecil dan isi dengan potongan gula aren atau gula merah serut. Pastikan isian tertutup rapat agar tidak bocor saat direbus. Setelah itu, rebus onde-onde dalam air mendidih hingga mengapung, lalu angkat dan gulingkan dalam kelapa parut kukus agar lebih gurih.

Onde-onde gula aren siap disajikan sebagai takjil yang manis dan menggugah selera. Kombinasi tepung ketan yang kenyal dan isian gula aren yang lumer di mulut membuat kue ini menjadi favorit banyak orang saat Ramadhan. Selain itu, onde-onde ini bisa dikreasikan dengan tambahan aroma pandan atau daun pisang saat penyajian agar lebih wangi dan menggugah selera.