RRI.CO.ID, Kupang - Bagi masyarakat Indonesia, nasi tidak hanya berfungsi sebagai makanan pokok, tetapi juga meresap sebagai elemen kunci dalam identitas kuliner nasional. Ragam sajian nasi khas yang tersebar dari Sabang sampai Merauke menyajikan keanekaragaman cita rasa, rempah, dan tradisi lokal, sekaligus memperlihatkan begitu kayanya warisan budaya Nusantara.

Tidak hanya dicintai di dalam negeri, kepopuleran masakan nasi khas Nusantara juga diakui dunia. Terbukti pada Juni 2026, situs kuliner internasional Taste Atlas memasukkan beberapa olahan nasi Indonesia ke dalam daftar hidangan terbaiknya.

Cita rasa yang autentik, limpahan rempah khas, dan tingginya minat pencinta kuliner global menjadi alasan utama keberhasilan tersebut. Melansir dari laman GoodStats, Nasi goreng ayam menduduki posisi puncak sebagai olahan nasi terbaik dengan perolehan nilai 4,3.

Hidangan berbahan dasar nasi dengan paduan daging ayam tersebut berhasil menjadi kebanggaan sekaligus sajian unggulan dalam khazanah kuliner Tanah Air. Menyusul di urutan kedua bubur ayam yang turut mengantongi nilai 4,3.

Santapan yang identik sebagai menu sarapan ini sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Keharmonisan rasa antara bubur, Daging ayam, kuah kaldu, serta aneka bahan pelengkap menjadi daya tarik utama yang meningkatkan nilai kuliner ini.

Sementara peringkat ketiga untuk olahan nasi khas Indonesia diraih oleh nasi uduk dengan perolehan nilai 4,2. Serupa dengan bubur ayam, hidangan ini kerap dijadikan pilihan sarapan utama masyarakat.

Penyajian tiap porsinya umumnya dilengkapi dengan taburan bawang goreng serta sambal kacang sebagai pelengkap penambah cita rasa. Melengkapi daftar tersebut, posisi lima besar berikutnya secara berturut-turut ditempati oleh nasi goreng mawut (4,0), nasi rendang (4,0), nasi goreng kampung (3,9), nasi gandul (3,9), serta nasi goreng kunyit (3,9).

Pemeringkatan Taste Atlas edisi Juni 2026 ini menegaskan betapa tingginya keberagaman kuliner Indonesia, khususnya pada olahan berbasis beras. Keanekaragaman sajian dari nasi goreng ayam hingga nasi gandul, merepresentasikan keunikan rasa yang berakar dari tradisi dan kekayaan rempah-rempah Nusantara. (AK)