KBRN, Kupang: Bolu pisang menjadi salah satu kue favorit karena rasanya manis, teksturnya lembut, dan mudah dibuat. Kabar baiknya, Anda tidak perlu mixer untuk membuat bolu pisang yang enak.

Dengan bahan sederhana dan teknik yang tepat, kue ini bisa tetap super lembut meski hanya diaduk manual. Dilansir dari laman cookpad.com, rahasia utama ada pada pemilihan pisang yang matang sempurna.

Pisang matang akan menghasilkan rasa lebih manis dan tekstur adonan lebih lembut. Cukup lumatkan pisang dengan garpu hingga halus, lalu campurkan ke dalam adonan.

Selain itu, penggunaan minyak atau mentega cair membuat bolu lebih moist dan tidak cepat kering. Pastikan bahan kering seperti tepung terigu, baking powder, dan gula tercampur rata sebelum digabungkan dengan bahan basah agar teksturnya tidak menggumpal.

Proses pengadukan pun tidak perlu lama. Cukup aduk perlahan sampai semua bahan tercampur. Teknik ini membantu adonan tetap ringan sehingga hasil bolu lebih empuk.

Terakhir, panggang adonan pada suhu yang pas agar matang merata. Hasilnya, bolu pisang praktis tanpa mixer ini tetap super lembut, harum, dan siap dinikmati bersama keluarga. (Daten)