KBRN, Kupang: Tahu kuning adalah salah satu bahan makanan yang mudah diolah dan terjangkau, namun tetap kaya gizi. Teksturnya yang lembut serta rasa gurih alaminya membuat tahu kuning cocok dijadikan berbagai menu harian.

Dengan sedikit kreativitas, kamu bisa menyulap tahu kuning menjadi hidangan lezat yang tidak membosankan. Berikut ini lima ide olahan tahu kuning yang praktis dan menggugah selera.

Pertama, Tahu Kuning Goreng Tepung. Potong tahu kotak, lumuri dengan tepung bumbu serbaguna, lalu goreng hingga kecokelatan.

Sajikan dengan cabai rawit atau saus sambal sebagai camilan atau lauk. Tekstur renyah di luar dan lembut di dalamnya dijamin bikin ketagihan.

Kedua, Tahu Kuning Sambal Matah. Goreng tahu hingga kering, lalu siram dengan sambal matah khas Bali yang segar.

Perpaduan rasa gurih tahu dan pedas segar sambal membuat menu ini cocok disajikan dengan nasi hangat. Praktis tapi mewah di rasa.

Ketiga, Tumis Tahu Kuning Sayur. Tahu dipotong dadu, lalu ditumis bersama wortel, buncis, dan daun bawang.

Tambahkan kecap dan sedikit lada untuk menambah cita rasa. Menu ini cocok untuk yang ingin makan sehat tanpa ribet.

Terakhir, cobalah Tahu Kuning Bakar Bumbu Kacang. Tahu dibakar atau dipanggang sebentar lalu disiram bumbu kacang seperti sate.

Rasanya gurih, manis, dan pedas sekaligus, cocok untuk cemilan sore atau menu diet tanpa minyak berlebih. (Daten)