RRI.CO.ID, Kupang - Di tengah semakin menjamurnya usaha kuliner di Kota Kupang, Bakso Halilintar hadir sebagai salah satu pilihan yang berhasil menarik perhatian masyarakat. Mengusung cita rasa khas dengan tekstur bakso yang kenyal serta kuah yang gurih, usaha ini perlahan namun pasti membangun tempat di hati para pecinta bakso.

Pemilik usaha Bakso Halilintar, Tania Sarah, mengungkapkan kisah perjalanannya dalam program Obrolan Teras UMKM Pro 4 RRI Kupang, Selasa, 21 April 2026, Ia menuturkan, usaha tersebut bermula pada tahun 2020 saat dirinya baru pindah ke Kota Kupang mengikuti suami yang bekerja di daerah tersebut. Sebagai ibu rumah tangga, Tania mengaku ingin mengisi waktu luang dengan kegiatan yang produktif. Melihat peluang usaha kuliner, khususnya bakso yang cukup diminati masyarakat Kupang, ia mulai mencoba membuat adonan bakso secara sederhana di rumah.

“Awalnya tidak untuk dijual, hanya coba-coba saja. Tapi saya sempat unggah di media sosial, ternyata responnya cukup baik,” ungkapnya.

Tania menyebut, bakso yang ia buat menyesuaikan dengan selera pribadinya yang menyukai cita rasa pedas. Dari unggahan tersebut, mulai muncul permintaan dari warganet yang tertarik untuk mencoba. Keinginan untuk membuka usaha pun sempat disampaikan kepada sang suami, namun pada awalnya belum mendapat persetujuan karena adanya keraguan terhadap kesiapan usaha tersebut.

Meski demikian, Tania tetap memberanikan diri memulai usaha dengan modal terbatas, mengandalkan resep serta kemampuan memasak yang dimilikinya. Seiring berjalannya waktu, pesanan yang terus berdatangan menjadi motivasi untuk terus berkembang. Kondisi tersebut akhirnya turut meyakinkan sang suami untuk ikut terlibat dalam mendukung dan membantu menjalankan usaha hingga Bakso Halilintar berkembang seperti saat ini.

Kini, Bakso Halilintar terus menunjukkan perkembangan dengan hadirnya outlet tetap yang menyajikan beragam varian menu, di antaranya bakso malang, bakso kuah pedas, bakso kuah original, bakso halilintar mozzarella, hingga bakso lava. Selain itu, tersedia pula menu pendamping seperti mie halilintar, mie ayam bakso, mie ayam mozzarella, gado-gado, nasi ayam geprek, paket ayam lalapan, serta berbagai pilihan menu lainnya.

Tania mengakui, setiap menu yang dihadirkan melalui proses pembelajaran guna menjaga kualitas rasa sesuai selera pelanggan. Ia menilai kualitas dan konsistensi rasa menjadi kunci utama dalam mempertahankan sekaligus mengembangkan usaha. Bersama tim, ia juga berupaya memberikan pelayanan yang ramah melalui prinsip senyum, sapa, dan salam, sehingga menghadirkan pengalaman yang berkesan bagi pelanggan.

Ke depan, Tania berharap Bakso Halilintar dapat terus berkembang dan semakin mendapatkan tempat di hati pecinta kuliner di Kota Kupang. (TT)