Disimpan di Kulkas, Tujuh Bahan Makanan Ini Malah Bisa Bertunas

RRI.CO.ID, Kupang - Kulkas biasanya menjadi tempat andalan untuk memperpanjang masa simpan bahan makanan. Namun, tidak semua bahan makanan berhenti mengalami perubahan setelah dimasukkan ke dalam kulkas. Beberapa justru masih dapat mengeluarkan tunas atau mulai tumbuh ketika disimpan dalam kondisi tertentu.

Dilansir dari laman popmama.com, berikut beberapa bahan makanan yang dapat mengalami pertumbuhan tunas:

1. Wortel

Wortel yang disimpan terlalu lama, terutama jika bagian atasnya masih memiliki titik tumbuh, dapat mengeluarkan tunas hijau. Kondisi ini menunjukkan bahwa wortel masih mengalami proses pertumbuhan.

2. Kentang

Kentang merupakan salah satu bahan makanan yang paling mudah bertunas. Tunas muncul ketika kentang disimpan cukup lama dan mengalami kondisi yang mendukung pertumbuhan.

3. Bawang putih

Bawang putih yang sudah lama disimpan dapat mengeluarkan tunas hijau dari bagian tengahnya. Tunas biasanya muncul ketika bawang mulai mengalami perubahan fisiologis.

4. Bawang bombai

Bawang bombai juga dapat menumbuhkan tunas jika disimpan dalam waktu lama. Kelembapan dan kondisi penyimpanan tertentu dapat mempercepat proses tersebut.

5. Jahe

Jahe yang disimpan terlalu lama dapat mengeluarkan tunas kecil. Biasanya hal ini terjadi ketika rimpang masih memiliki kemampuan untuk tumbuh dan mendapatkan kelembapan yang cukup.

6. Ubi jalar

Ubi jalar dapat mengeluarkan tunas jika disimpan terlalu lama. Tunas biasanya muncul dari bagian tertentu pada permukaan ubi.

7. Labu atau labu kuning

Pada kondisi tertentu, bahan pangan yang masih memiliki jaringan hidup dapat mengalami pertumbuhan, terutama jika penyimpanannya tidak optimal.

Munculnya tunas tidak selalu berarti bahan makanan langsung tidak layak dikonsumsi. Namun, perhatikan kondisi keseluruhannya. Jika bahan makanan sudah berjamur, berlendir, berbau tidak normal, atau menunjukkan tanda pembusukan, sebaiknya dibuang.

Agar bahan makanan lebih awet, simpan sesuai karakteristik masing-masing. Tidak semua bahan pangan justru lebih baik disimpan di kulkas, sehingga suhu, kelembapan, dan sirkulasi udara perlu diperhatikan. (Daten)