KBRN, Manado : Bagi para pecinta memasak, mengeksplorasi resep baru dan menciptakan hidangan yang variatif serta kreatif adalah cara yang menyenangkan untuk memperkaya selera makan, baik untuk diri sendiri maupun keluarga tercinta. Salah satu cara efektif untuk membuat makanan lebih menarik dan menggugah selera adalah dengan menggunakan pewarna alami. Berikut ini adalah beberapa rekomendasi pewarna alami dari bahan-bahan yang bisa ditemukan di sekitar kita, yang tidak hanya membuat hidangan tampak lebih menarik, tetapi juga menambah nilai sehat pada makanan.

1. Kunyit : Kunyit memberikan warna kuning alami pada makanan dan sering digunakan dalam nasi kuning, terutama saat perayaan. Selain itu, kunyit juga menambah aroma khas pada hidangan.

2. Daun Pandan : Untuk memberikan warna hijau pada makanan, gunakan daun pandan. Selain memberi warna, daun pandan juga menambah aroma harum yang menggugah selera, sering digunakan dalam pembuatan kue.

3. Buah Naga : Untuk mendapatkan warna merah pada makanan, gunakan buah naga. Buah naga, yang terkenal di Indonesia, memberikan warna merah cerah dan sering digunakan dalam kue, agar-agar, dan berbagai hidangan lainnya.

4. Bunga Telang : Warna biru alami bisa dihasilkan dari bunga telang. Bunga ini tidak hanya memberikan warna biru yang cantik, tetapi juga bisa digunakan untuk mewarnai teh, kue, agar-agar, dan berbagai makanan lainnya.

5. Stroberi : Buah ini, dengan kulit merah cerahnya, dapat memberikan warna merah yang mencolok setelah ditumbuk dan disaring. Biasanya, warna ini digunakan untuk membuat kue atau minuman yang lezat.

6. Ubi Ungu : Untuk memberikan warna ungu pada makanan, gunakan ubi ungu. Warna ungu cerah dari antosianin pada ubi ungu juga menyehatkan dan rasanya lezat. Ubi ungu bisa ditemukan di pasaran dengan mudah.

7. Gula Merah : Untuk memberikan warna cokelat pada makanan, gunakan gula merah. Selain memberikan warna cokelat yang menarik, gula merah juga menambah rasa manis dan sering digunakan dalam berbagai hidangan, baik manis maupun gurih. Bahan ini mudah ditemukan di pasar.

8. Tinta Cumi : Warna hitam alami pada makanan bisa dihasilkan dari tinta cumi. Tinta cumi sering digunakan untuk menambah rasa sedap dan gurih pada hidangan seafood, serta memberikan aroma laut yang khas.

Itulah 8 Rekomendasi bahan alami yang bisa dijadikan pewarna alami makanan yang dilansir dari rukita.co . Selamat Mencoba !

(Lidya Renyaan)