KBRN, Meulaboh: Berikut ini adalah resep masakan khas Desa Lapang, Johan Pahlawan, Aceh Barat. Resep tumis udang asam Sunti, dijamin membuat lidah anda bergoyang.
Bahan-bahan
2 Porsi
- 1/4 kg Udang
- 1 bh Jeruk Nipis
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Gula
Bumbu Blender :
- 5 Siung Bawang Merah
- 4 Siung Bawang Putih
- 1/2 Sdt Kunyit Bubuk
- 6 bh Cabe Rawit (atau sesuai selera)
- 12 bh Asam Sunti
Bahan Tumis :
- 3 Siung Bawang Merah (diiris-iris)
- 4 bh Cabe Rawit (diiris-iris)
- 5 bh Cabe Hijau Keriting (Belah Dua)
Langkah
- Bersihkan udang, lumuri jeruk nipis dan garam.
- Panaskan minyak, tumis semua bahan tumis sampai harum, kemudian masukkan bumbu yang sudah di blender.
- Masak kurang lebih 15 menit / setengah masak, lalu masukkan udang & sedikit gula, aduk-aduk & masak sampai matang kurang lebih 20 menitan.
- Tumis udang siap untuk di sajikan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....