KBRN, Manado: Cabai hijau, selain menjadi bumbu pelengkap dalam masakan Indonesia, ternyata menyimpan beragam manfaat untuk kesehatan tubuh. Dari meningkatkan imunitas hingga membantu menurunkan berat badan, cabai hijau patut menjadi bagian dari pola makan sehat.

Menurut laman resmi polri.go.id cabai hijau mengandung berbagai nutrisi penting, termasuk serat dan antioksidan, yang berperan menjaga kesehatan pencernaan serta melawan radikal bebas. Beberapa jenis cabai hijau yang umum dikonsumsi di Indonesia antara lain cabai rawit hijau, cabai hijau keriting, dan cabai hijau besar.

Berikut 10 manfaat utama cabai hijau bagi kesehatan:

1. Meningkatkan metabolisme dan turunkan berat badan

Capsaicin dalam cabai hijau mampu meningkatkan temperatur tubuh, sehingga metabolisme meningkat hingga lebih dari 50 persen. Hal ini membantu proses pembakaran lemak tubuh.

2. Cegah diabetes

Serat dan capsaicin membantu mengatur kadar gula darah. Konsumsi sekitar 30 gram cabai hijau per hari dianjurkan untuk mencegah diabetes.

3. Memperlambat tanda penuaan

Vitamin C pada cabai hijau dapat meningkatkan produksi kolagen, menjaga kulit tetap kenyal, awet muda, dan glowing.

4. Sumber zat besi alami

Cabai hijau dapat membantu penderita anemia karena kandungan vitamin C-nya meningkatkan penyerapan zat besi.

5. Redakan flu

Capsaicin mampu mengaktifkan selaput lendir di hidung dan mengurangi penyumbatan saluran pernapasan, sehingga membantu meringankan gejala flu.

6. Kurangi risiko penyakit jantung

Cabai hijau berperan menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida, serta meningkatkan aktivitas fibrinolitik untuk mencegah penggumpalan darah.

7. Tingkatkan imunitas

Vitamin C dan betakaroten dalam cabai hijau dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh.

8. Anti maag

Konsumsi cabai hijau meningkatkan pergerakan usus, sehingga bersifat anti maag. Namun bagi penderita lambung sensitif sebaiknya berhati-hati.

9. Senyawa antiinflamasi

Cabai hijau memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu meredakan nyeri, terutama bagi lansia dengan osteoporosis atau arthritis.

10. Kurangi stres oksidatif

Capsaicin bertindak sebagai antioksidan yang melawan radikal bebas, mencegah kerusakan sel sehat, dan menurunkan stres oksidatif.

Untuk memaksimalkan manfaat cabai hijau, simpan di tempat gelap atau sejuk, serta hindari paparan panas atau cahaya langsung agar kandungan vitamin C tetap terjaga.

Selain cabai hijau, ada pula cabai lain yang terkenal pedas seperti cayenne pepper dan Carolina Reaper. Meskipun bermanfaat, konsumsi cabai sebaiknya tidak berlebihan karena dapat menyebabkan gangguan pencernaan, dan bagi anak-anak perlu diberikan secara bertahap. Dengan kandungan capsaicin, karotenoid, vitamin A, B6, C, dan kalium, cabai hijau tidak hanya menambah cita rasa pada masakan, tetapi juga mendukung gaya hidup sehat.

(Tetty B Pangemanan)