KBRN, Meulaboh : Banyak hidangan yang bisa kamu masak di rumah. Salah satunya yang paling mudah adalah balado kentang telur puyuh. Kombinasi antara kentang yang gurih dan telur puyuh dengan balado pedas membuat makanan ini menjadi favorit banyak orang.

Berikut ini resep telur puyuh balado kendang pedas makyus by Echie, yang bisa di dibuat dirumah karena mudah dan juga simpel, tentunya sangat menggugah selera. Rabu (4/12/2024)

Bahan :

10 Telur puyuh rebus hingga matang

5 kentang potong sesuai selera

garam secukupnya

kaldu jamur secukupnya

2 bawang merah iris untuk ditumis

minyak makan secukupnya

bumbu halus :

10 Cabai merah

8 Cabai rawit bencong

4 Siung bawang merah

2 Siung bawang putih

1 Tomat iris

Cara membuatnya :

1. Goreng sebentar telur puyuh yang sudah di rebus sisihkan

2. Goreng kentang hingga matang sisihkan

3. Tumis bawang merah hingga layu, masukkan bumbu halus aduk sebentar, tambahkan tomat iris di aduk hingga merata, biarkan sampai bumbu balado matang dengan api sedang

4. Masukkan garam, kaldu jamur dan sedikit gula pasir aduk kembali hingga matang, koreksi rasa

5. Terakhir masukkan kentang goreng dan telur puyuh aduk kembali hingga tercampur rata, siap disajikan.