KBRN, Cirebon: Kebiasaan menikmati kopi selagi masih mengepul panas ternyata bisa membawa risiko kesehatan yang tak disadari banyak orang. Banyak penikmat kopi yang langsung meneguk minumannya sesaat setelah diseduh dengan air mendidih, padahal suhu yang terlalu tinggi bisa melukai jaringan mulut hingga tenggorokan. Hal ini telah menjadi perhatian serius para ahli kesehatan dunia.
Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) telah menyatakan bahwa konsumsi minuman dengan suhu di atas 65 derajat Celsius berpotensi meningkatkan risiko kanker esofagus. Suhu ekstrem yang mengenai dinding kerongkongan secara berulang dapat menyebabkan iritasi kronis dan peradangan yang bisa berujung pada perubahan sel. Risiko ini diperparah jika kebiasaan tersebut dilakukan setiap hari dalam jangka panjang.
Sebuah studi yang dipublikasikan dalam jurnal International Journal of Cancer mencatat, "Orang yang rutin mengonsumsi minuman panas pada suhu lebih dari 70 derajat Celsius memiliki kemungkinan dua kali lipat terkena kanker esofagus dibanding mereka yang menunggu hingga minuman lebih dingin," kata Dr. Farhad Islami, peneliti utama dalam studi tersebut. Penelitian ini memperkuat peringatan agar masyarakat lebih berhati-hati dalam menikmati minuman panas.
Pakar menyarankan untuk menunggu suhu kopi turun hingga di bawah 60 derajat Celsius sebelum diminum agar tetap aman. Selain mencegah luka bakar, menunggu kopi dingin juga bisa meningkatkan kenikmatan rasa yang lebih seimbang. Kebiasaan kecil seperti ini bisa memberikan dampak besar bagi kesehatan jangka panjang para pencinta kopi.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....