KBRN, Cirebon: Dunia tanaman rempah di Indonesia sangatlah beragam. Salah satu yang sering digunakan baik sebagai bumbu masak atau obat herbal adalah kapulaga. Biji yang dihasilkan dari tanaman genera Elettaria dan Amomum dalam keluarga Zingiberaceae (keluarga jahe-jahean).

Persebaran kapulaga sudah ada semenjak sebelum pecahnya Perang Dunia I oleh para pengusaha dari Jerman. Kini kapulaga telah tersebar di beragam belahan dunia dan menjadi konsumsi yang cukup umum untuk menjadi penyedap rasa dan juga menjadi obat herbal bagi beberapa penyakit.

Kandungan Nutrisi Kapulaga

Setiap biji kapulaga terkandung vitamin, mineral dan serat yang memadai. Rempah ini juga rendah kalori dan lemak. Berikut beberapa manfaat kapulaga untuk kesehatan:

1. Mengatasi Darah Tinggi

Sebagai obat herbal, kapulaga dikenal ampuh untuk mengobati hipertensi. Penelitian menemukan bahwa kapulaga kaya akan senyawa antioksidan yang memiliki khasiat menurunkan tekanan darah. Selain itu, peneliti juga menduga rempah ini memiliki efek diuretik seperti obat penurun tekanan darah.

2. Meredakan Dampak Penyakit Kronis

Kapulaga mengandung antioksidan yang baik bagi kesehatan tubuh. Antioksidan berfungsi sebagai pelindung sel tubuh dari radikal bebas yang menyebabkan kerusakan. Kapulaga juga memiliki senyawa antiinflamasi yang dapat melawan peradangan. Kedua kandungan ini bisa menurunkan risiko terjadinya penyakit kronis jika dikonsumsi secara teratur.

3. Memperlancar Proses Pencernaan

Dalam sebuah lampiran penelitian terbaru, dijelaskan bahwa ekstrak kapulaga yang dicampur dengan herbal lain dinilai dapat membantu mengatasi masalah pencernaan. Mulai dari dispepsia, mual dan muntah, hingga tukak lambung. Namun, manfaat ini perlu dibuktikan dengan penelitian lebih lanjut.

4. Menjadi Obat bagi Infeksi Bakteri

Dalam biji kapulaga terkandung senyawa yang dapat melawan beberapa jenis bakteri, seperti E. coli, Staphylococcus, Salmonella, dan Campylobacter. Namun penemuan tersebut masih perlu penelitian lebih lanjut agar bisa ditemukan efektifitas yang lebih baik.

5. Mengobati Gigi Berlubang dan Mencegah Bau Mulut

Bau mulut merupakan salah satu hal yang paling dihindari oleh setiap orang. Solusinya adalah dengan mengunyah kapulaga dapat menghilangkan bau mulut dan membuat napas Anda segar. Hal ini diduga berkat senyawa antibakteri di dalamnya. Selain menyegarkan napas, kapulaga juga diduga efektif untuk mencegah gigi berlubang.

6. Melawan Pertumbuhan Sel Kanker

Dalam setiap satu sendok makan kapulaga terkandung enzim dan sel imun yang berguna untuk melawan sel kanker. Sejauh ini, percobaan memang baru dilakukan pada hewan atau tabung reaksi, tetapi hasil yang ditunjukkan meyakinkan. (Sumber: katadata,co.id)