KBRN, Meulaboh : Kandungan sumsum tulang sapi sebenarnya kebanyakan adalah lemak. Namun, lemak pada sumsum tulang sapi ini bisa menjadi sumber hormon khusus. Melansir Healthline, sumsum tulang sapi mengandung jumlah kalori dan lemak yang baik, serta sejumlah kecil nutrisi, seperti protein dan vitamin B12. Minggu ( 29/12/024 )

Sumsum tulang sapi juga mengandung sejumlah besar lemak baik dan energi.Sumsum tulang sapi juga diketahui mengandung senyawa glycine, yaitu sejenis protein yang menunjukkan sifat antiinflamasi yang kuat. Artinya, senyawa tersebut dapat membantu mengurangi peradangan pada tubuh.

Sumsum tulang sapi memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, di antaranya:

1. Menjaga kesehatan tulang dan sendi

Sumsum tulang sapi mengandung kolagen dan glukosamin yang dapat membantu melawan osteoarthritis, mengurangi nyeri sendi, dan menjaga kekuatan tulang.

2. Meningkatkan sistem imun

Sumsum tulang sapi mengandung senyawa conjugated linoleic acid (CLA) yang dapat meningkatkan fungsi sel-sel imun tubuh.

3. Mengurangi risiko diabetes

Sumsum tulang sapi mengandung adiponectin yang dapat meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga membantu mengatasi diabetes.

4. Merawat kulit

Gelatin dalam sumsum tulang sapi dapat merangsang tubuh untuk memproduksi kolagen, sehingga dapat mencegah penuaan dan menjaga kulit tetap lembut dan cerah.

5. Melancarkan pencernaan

Gelatin dalam sumsum tulang sapi dapat meningkatkan kadar bakteri baik di usus, meredakan peradangan pada sistem pencernaan, dan memperbaiki kerusakan pada saluran pencernaan.

6. Meningkatkan energi

Sumsum tulang sapi mengandung vitamin B yang tinggi, seperti tiamin, biotin, dan asam pantotenat, sehingga dapat memberikan dorongan tenaga dengan cepat.

Sumsum tulang sapi juga mengandung lemak, protein, dan mineral-mineral seperti kalsium, fosfor, dan magnesium.