KBRN, Meulaboh : Desa Lapang, Kecamatan Johan Pahlawan, Kabupaten Aceh Barat menyimpan potensi besar di sektor industri rumahan. Salah satu contohnya adalah usaha pengolahan tahu milik Sukirno yang dikenal dengan nama UD. Tahu Dua Saudara.

Usaha keluarga ini telah berkembang menjadi produsen tahu lokal terbesar di kawasan Meulaboh dan sekitarnya. Pagi ini, pantauan di lokasi menunjukkan aktivitas produksi yang berjalan aktif dan konsisten.

Proses pengolahan tahu dimulai dari perendaman kedelai hingga pencetakan, seluruhnya dilakukan secara tradisional namun higienis. Teknik ini tetap dipertahankan untuk menjaga cita rasa dan kualitas produk.

Pemilik usaha, Sukirno, menyebut usaha ini sudah berjalan sejak tahun 2019 dan kini mampu memproduksi lebih dari 200 papan tahu per hari. Permintaan tahu di Aceh Barat sangat tinggi, terutama dari pedagang pasar, warung makan, dan konsumen rumah tangga.

Tidak hanya di Aceh Barat, permintaan juga datang dari Kabupaten Nagan Raya. Alhasil, seluruh hasil produksi setiap harinya habis terjual tanpa tersisa.

Kedelai sebagai bahan baku utama didatangkan dari Medan karena produksi lokal belum mampu memenuhi kebutuhan. Namun, harga kedelai yang kerap berubah menjadi tantangan utama dalam menjaga keberlangsungan produksi.

Dengan potensi besar dan semangat berkembang yang tinggi, UD Tahu Dua Saudara berpeluang menjadi ikon produksi tahu di Aceh Barat. Usaha ini juga dapat menjadi model UKM tangguh yang berdaya saing tinggi di tingkat regional.