KBRN, Meulaboh : Bulan Ramadan menjadi momen yang tepat untuk menikmati berbagai hidangan lezat yang menggugah selera. Salah satu menu yang cocok dan mudah disiapkan untuk berbuka puasa adalah Tumis Tahu Toge Cabai Merah. Kombinasi tahu yang lembut, toge yang renyah, dan cabai merah yang pedas memberikan sensasi nikmat yang menyegarkan setelah seharian berpuasa.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

2 buah tahu putih, potong dadu

100 gram toge segar

5 buah cabai merah, haluskan

2 siung bawang putih, haluskan

1 siung bawang merah, haluskan

1 sendok makan kecap manis

1 sendok teh saus tiram

Garam dan merica secukupnya

Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan cabai merah, bawang merah dan bawang putih yang sudah di haluskan, tumis sebentar hingga cabai mulai layu.

Tambahkan tahu dadu ke dalam wajan dan masak hingga tahu sedikit kecoklatan.

Masukkan toge dan aduk rata. Setelah itu, beri kecap manis, saus tiram, garam, dan merica sesuai selera.

Aduk rata dan masak selama 3-5 menit hingga semua bahan tercampur sempurna dan toge sedikit layu.

Angkat dan sajikan tumis tahu toge cabai merah hangat sebagai menu berbuka puasa yang menyegarkan.

Tumis Tahu Toge Cabai Merah tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan manfaat. Tahu yang kaya protein membantu mengembalikan energi setelah berpuasa, sementara toge yang kaya serat sangat baik untuk pencernaan. Tak ketinggalan, cabai merah memberikan sensasi pedas yang bisa meningkatkan nafsu makan, serta kandungan vitamin C yang membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

Sajian ini sangat cocok sebagai hidangan yang ringan namun bergizi saat berbuka puasa, memberikan rasa kenyang yang tidak berlebihan. Rasakan kelezatannya dan nikmati waktu berbuka dengan hidangan sederhana yang menggugah selera.